Cutletat e perimeve janë një pjatë e shkëlqyeshme për vegjetarianët dhe njerëzit që ndërgjegjësohen për peshën. Ju mund të gatuani kotele të tilla nga pothuajse çdo perime - patate, karota, brokoli, lakër, panxhar, kungull, kungull i njomë, rrepa, spinaq, etj. Pothuajse të gjithë përbërësit mund të gjenden në shtratin e kopshtit, gjë që ul ndjeshëm koston e pjatës.
Është e nevojshme
-
- 350 g patate
- 1 karotë
- 1 thelpinj hudhër
- 300 g lakër
- 1 vezë
- 2 lugë miell
- 1 lugë çaji vaj vegjetal
- 1 gotë salcë kosi
- një tufë kopër
- kripë dhe piper për shije
Udhëzimet
Hapi 1
Zieni patatet dhe grijini imët. Grijeni lakrën dhe karotat e freskëta në një rende të imët dhe shtoni në një tas me patate. Llokoçis Prisni një vezë në një tas, shtoni një majë kripë, piper dhe dy gota miell. Llokoçis derisa të qetë.
Hapi 2
Nxehim një tigan të lyer me yndyrë. Njomet duart me ujë dhe formoni mishin e grirë në patties. Mos i bëni kotelet shumë të mëdha në mënyrë që ato të kthehen pa probleme gjatë skuqjes. Zhyt grumbujt e perimeve në miell ose thërrime buke dhe vendosini butësisht në tigan. Së pari, skuqni patties në nxehtësi të lartë për disa minuta në të dy anët për një kore të artë dhe të freskët. Pastaj mbuloni tiganin me një kapak dhe skuqni petat në nxehtësi të ulët për rreth 20 minuta (10 minuta në secilën anë).
Hapi 3
Shërbyer cutlets më së miri me salcë kosi dhe hudhër. Për ta përgatitur, vendosni salcën e thartë në një tas. Prisni koprën, shtypni një thelpinj hudhër dhe shtoni në salcë kosi. Përziejeni tërësisht. Cutletat e perimeve duhet të shërbehen të nxehta.
