Multicooker ju lejon të përgatitni shpejt dhe me lehtësi vaktet dietike në mënyrat e avullit, zierjes, zierjes dhe pjekjes. Kjo pajisje shtëpiake do të bëhet asistentja kryesore në kuzhinë kur të keni nevojë të organizoni një dietë të shëndetshme. Në varësi të kujt janë destinuar pjatat - fëmijët, humbja e peshës, pacientët me kufizime dietike, produktet e përshtatshme dhe metodat e përgatitjes së tyre janë zgjedhur.
Dieta tavë gjizë me oriz në një tenxhere të ngadaltë
Shpëlajeni mirë një gotë oriz të rrumbullakët, pastaj zieni në ujë të kripur derisa të zbutet, kullojeni në një kullesë dhe ftohet. Shkoni 2 gota gjizë me pak yndyrë në një blender. Rrahni 3 vezë me disa lugë sheqer të grimcuar duke përdorur një mikser ose një fshesë.
Kombinoje dhe përzihet në një masë homogjene:
- oriz i ftohur;
- gjizë e pastër;
- vezë të rrahura;
- një majë kripë tryeze;
- një majë vaniline;
- një gotë e gjysmë qumësht i skremuar;
- një lugë gjelle lëvore portokalli.
Lubrifikoni tasin me shumë gatime me vaj luledielli, vendosni përzierjen e gjizës në të dhe lëmoni me një lugë. Gatuajeni në mënyrën "Pjekje" për 35-40 minuta. Hiqni tavën e gjizës nga tasi kur të jetë ftohur plotësisht. Nëse dieta lejon, shërbejeni me krem ose salcë kosi.
Cutlets dietë të shpejtë në një multicooker për një çift
Shkoni nëpër një mulli të mishit me një rrjet të hollë, së bashku me një qepë të qëruar, një kile mish dietik, për shembull, gjoks pule ose lepur pa lëkurë. Kripë mishin e grirë për shije dhe trazim. Vendoseni në një tenxhere të thellë dhe, duke kapur në pjesë, rrahni 10-12 herë - atëherë cutlets do të jenë me gëzof, të ajrosur.
Lagni duart me vaj perimesh, spërkatni bordin me miell gruri të situr dhe formoni cutlets. Hidhni ujë në enën me shumë gatime. Lyejeni raftin e telit me vaj perimesh, vendosni cutlets mbi të dhe gatuajeni në modalitetin "Gatim me avull" për gjysmë ore.
Peshk lumi i zier me lulelakër në një tenxhere të ngadaltë
Merrni një kilogram të çdo peshku lumor, të tilla si pike ose pike. Zorrë kufomat, pastroni, copëtoni bishtat dhe kokat, kullojini dhe pritini në copa të mëdha. Çmontojeni gjysmën e pirunit të lulelakrës në tufë lulesh, qëroni dhe copëtoni imët kokën e qepës.
Lani dhe thani specat e kuq dhe karrotat e mëdha. Hiqni farat nga bishtaja, qëroni karotën, dhe më pas pritni perimet në shirita të hollë.
Vendosni një lugë gjalpë në tasin me shumë gatime, shkrijeni në mënyrën "Pjekja", pastaj vendosni qepën e copëtuar në të dhe kavërdisni për 10 minuta. Vendosni copa peshku, perime dhe kripë për shije. Hidhni në një sasi të vogël uji ose supë me pak yndyrë dhe gatuajeni, të mbuluar, për 45 minuta në mënyrën "Sauté".
Supë krem kungulli në një tenxhere të ngadaltë
Lani, thani dhe qëroni kungullin (850 gram). Pritini tulin në feta. Shpëlajeni mirë një duzinë fara kungulli në një sitë nën ujë të rrjedhshëm, lëreni të thahet. Lani dhe thani karrotat e mëdha, qepët dhe 4-5 patate. Qëroni dhe copëtoni perimet.
Vendosni një lugë gjelle gjalpë në tasin me shumë gatime me setin e modalitetit "Fry". Kur të jetë shkrirë, kaurdisni qepën për 4 minuta. Kombinojeni me karota, pas 4 minutash vendosni patate dhe kungull në një tas.
Hidhni 900 ml qumësht mbi perimet, kripë për shije dhe vendoseni multicooker në modalitetin "Stew". Gatuajeni për 50 minuta, më pas zhvendosni të gjithë përbërësit e supës në një tas blender dhe bluajeni në një pure të lëngshme homogjene. Në një tigan prej gize, skuqni farat e kungullit në një lugë gjelle vaj ulliri.
Hidhni supën me pure në një tureen, vendosni croutons në të, sezonin me fara dhe vajin në të cilin ishin skuqur. Për të rritur përmbajtjen e kalorive në një pjatë, mund ta shërbeni me krem të rëndë.
Zierje perimesh në një tenxhere të ngadaltë
Për një merak të shijshëm dhe të kënaqshëm në një tenxhere të ngadaltë, mund të përdorni çdo perime që është afër. Për shembull, merrni 200 gram secila:
- kungull i njomë;
- patëllxhan;
- qepë të kuqe;
- domate;
- karota.
Nëse menuja dietike lejon, shtoni disa thelpinj hudhër dhe copëtoni imët. Vlim karrota të plota. Blanch domate në ujë të valë për 3 minuta, pastaj hiqni lëkurën dhe lëvizni në një blender derisa të bëhet pure.
Lani pjesën tjetër të perimeve mirë, zhvishem, prerë në kube. Patëllxhanët, për të hequr hidhërimin, fërkojini me kripë dhe lërini të qëndrojnë për 15 minuta, pastaj pije në ujë të rrjedhshëm të ftohtë. Vendosni mënyrën "Fry" në një tenxhere të ngadaltë, derdhni disa lugë vaj vegjetal të rafinuar në tas dhe vendosni kunguj të njomë, patëllxhan, qepë dhe hudhër në të. Skuqini për 15 minuta.
Shtoni masën e domates, karotat e ziera të copëtuara në copa të mëdha dhe kripë gjithçka për shije. Kaloni mikrovalën në modalitetin "Stew" dhe gatuajeni merakun e perimeve për 40 minuta të tjera. Doli se ishte një pjatë e pavarur që mund të përdoret gjithashtu si një pjatë anësore për mish ose peshk.
Perime të ziera me gjel deti në një tenxhere të ngadaltë
Lani një kile gjeldeti, thajeni dhe priteni në shirita të hollë. Lani bimët dhe perimet:
- nja dy qepë;
- kungull i njome;
- 3 karota;
- 4 domate;
- 200 gram lulelakër;
- një kile patate;
- 3 speca zile me ngjyra të ndryshme;
- një tufë kopër.
Çmontoni lulelakrën në tufë lulesh të vogla, lironi bishtajat nga farat, ndarjet dhe kërcellët. Qëroni karotat, patatet. Djegini domatet me ujë të valë dhe shpejt i qëroni. Prisni të gjitha perimet.
Vendosni multicooker në modalitetin "Fry" dhe kavardisni mishin në vaj perimesh derisa të shfaqet një nuancë e artë. Përziejeni me perime, skuqni për 5 minuta të tjera, pastaj kaloni multicooker në modalitetin "Stew". Hidhni në 0,5 gota supë ose ujë dhe gatuajeni për një orë. Shërbejeni me kopër të copëtuar. Nëse dieta përjashton gjithçka të skuqur, faza e skuqjes mund të anashkalohet.
Gjoks pule me piper zile në një tenxhere të ngadaltë
Lani një kile fileto pule, prerë në feta, derdhni ujë të ftohtë në një tas me shumë gatime. Gatuajeni në modalitetin "Fry" për 20 minuta. Lani një pod piper të ëmbël, zhvishem nga kërcelli, ndarjet, farat dhe prerë në kube. Vendoseni në supë kur mishi të bëhet i bardhë.
Pas 2-3 minutash, shtoni qepën e kuqe, qëruar dhe prerë në unaza të hollë. Përzieni gjithçka, derdhni 125 ml kos natyral dhe një lugë çaji salcë soje. Gatuajini edhe për 15 minuta. Shërbejeni me kopër të copëtuar dhe majdanoz.
Omeletë me kërpudha në një tenxhere të ngadaltë
Qëroni disa kërpudha të mëdha, lani, prerë në feta dhe zieni në ujë të kripur për 10 minuta. Hidhni një kullesë. Qëroni qepën dhe pritini në gjysmë unaza të holla. Grijeni djathin e fortë në një rende mesatare.
Hidhni pak vaj të rafinuar të lulediellit në enën me shumë gatime, vendosni kërpudha dhe qepë mbi të, pastaj kavërdisni për 5 minuta ndërsa përzieni në mënyrën "Fry". Rrihni 3 vezë në një tas, përzieni me gjysmë gote qumësht, kripë për shije dhe rrihini me një fshesë.
Derdhni përzierjen që rezulton në një tas me shumë gatime, përzieni me qepë dhe kërpudha. Vendosni mënyrën "Supë" dhe gatuajeni të mbuluar për 15 minuta. 5-6 minuta para përfundimit të programit, spërkatni përzierjen e qumështit të vezës me djathë të integruar. Kur të keni mbaruar gatimin, hapni kapakun. Kur omëleta fillon të zhvishet nga tasi, kthejeni atë mbi pllakë dhe shtrijeni atë.
Qull hikërror në një tenxhere të ngadaltë
Renditni një gotë hikërror, pije mirë në ujë të rrjedhshëm dhe transferojeni në tasin me shumë gatime. Shtoni 0,5 lugë çaji kripë tryeze, pastaj hidhni dy gota ujë dhe vendosni 30 gram gjalpë në të.
Mbuloni tasin me shumë gatime me një kapak dhe vendosni programin për gatimin e qullit (për shembull, "Qull qumështi", "Grurë", "Oriz / Drithëra") për 20 minuta.
Oriz me fruta të thata dhe mjaltë në një tenxhere të ngadaltë
Shpëlajini mirë në ujë të rrjedhshëm për gjysmë gote kajsi të thata dhe rrush të thatë. Pritini kajsitë e thata në copa. Derdhni frutat e thata me ujë të valë dhe qëndroni për gjysmë ore, pastaj pije në ujë të ftohtë dhe hidhni në një kullesë.
Shpëlajini mirë 2 gota oriz të zierë dhe vendosini në enën e një tenxhere me shumë gatime. Vendosni një shtresë rrush të thatë dhe kajsi të thata, një lugë gjelle gjalpë mbi të. Shtoni pjesën tjetër të përbërësve:
- kripë tryeze për shije;
- një lugë sheqer të grimcuar;
- një lugë gjelle mjaltë natyral;
- 4 gota qumësht.
Gatuajini nën kapak për 50 minuta në mënyrën "Pilaf" (si opsion, mënyra "Qull"). Kur mbaron programi, pas sinjalit të zërit, hapni kapakun dhe trazoni të gjithë përmbajtjen e tasit.
Cmbëlsira peshku në avull në një tenxhere të ngadaltë
Shkrini 700 gram pollock, shake ose merluc. Shpëlajeni tërësisht në ujë të rrjedhshëm, të ndarë nga kockat dhe lëkura. Thith 100 gramë thërrime të bukës së bardhë në gjysmë gote qumësht, pastaj shtrydh. Qëroni qepën, priteni në copa dhe rrokullisni në një mulli të mishit së bashku me fileto peshku dhe bukë.
Rrahni një vezë të gjallë në një tas të veçantë, shtoni kripë për shije dhe rrihni me një fshesë. Kombinoje me mish të grirë, gatuaj. Vendoseni në një enë, mbulojeni me film ushqimor dhe dërgojeni në dhomën e frigoriferit për 15-20 minuta. Nëse mishi i grirë rezulton të jetë i hollë, mund ta trashni me thërrime buke.
Lagni duart me ujë të ftohtë, cutlets myk. Hidhni ujë në tasin me shumë gatime, instaloni një raft për enët me avull. Lyejeni pjesën e poshtme me vaj perimesh dhe shtroni cutlets. Gatuajeni për nja dy orë e gjysmë.
Dieta supë me brokoli në një tenxhere të ngadaltë
Vendosni mënyrën e orës "Supë" në multicooker, vendosni 200 gram gji pule të larë dhe të copëtuar në tas. Pas zierjes kullojeni supën dhe hidhni ujë të vluar mbi mish. Mbyllni kapakun. Ndërsa pula është duke gatuar, pije të gjitha perimet për supë:
- koka e qepës;
- 100 fetë kungulli
- 100 gram rrënjë selino;
- 300 gram brokoli;
- një karotë
Qëroni dhe prerë perimet në shirita të hollë, shtoni në supë pule. Shtoni kripë tryeze për shije. Kur mbaron programi "Supë", menjëherë mund të shërbeni pjatën e nxehtë në tryezë, ose së pari vendosni të gjithë përbërësit në tasin e blenderit dhe lëvizni nëpër pure.
Mollë të pjekur me gjizë dhe fruta të thata në një tenxhere të ngadaltë
Lani 4 mollë të vogla të ëmbla, prerë majat dhe bëni depresione në tul. Shpëlajni disa kumbulla të thata dhe një grusht rrush të thatë në ujë të rrjedhshëm. Hidhni ujë të valë mbi frutat e thata dhe lëreni të zhyten për 10 minuta. Pastaj vendosni një sitë dhe lëreni ujin të kullojë.
Shkoni gjysmë gotë gjizë me pak yndyrë në një blender, duke shtuar sheqer të grimcuar dhe kanellë për shije. Përzihet me fruta të thata. Mbushni mollët e përgatitura me mbushjen, mbulojini me majat e prera dhe vendosini në tasin me shumë gatime. Gatuajeni për gjysmë ore në mënyrën "Pjekja".
Byrek me dietë me bollgur dhe kajsi të thata
Në një tenxhere të ngadaltë, mund të gatuani një ëmbëlsirë të shijshme dhe të shëndetshme, përveç nëse, natyrisht, dieta përjashton pjekjen plotësisht. Për këtë recetë, duhet të derdhni paraprakisht ujë të valë mbi një gotë kajsi të thata dhe të zhyteni për një orë.
Pastaj derdhni 500 ml kefir me pak yndyrë në një enë të thellë, rrahni një vezë të gjallë në të dhe derdhni një gotë me bollgur të menjëhershëm. Lëvizni gjithçka në një blender dhe lëreni të qëndrojë për 30 minuta që bollgur të fryhet.
0, 5 lugë çaji sodë buke shuhen me lëng limoni të shtrydhur fllad dhe hidhen në kefir, pastaj shtohet një majë kanelle. Kulloni kajsitë e thata në një kullesë, pije, kullojeni ujin dhe pritini në copa. Kombinoje me qëlloj për byrek dhe përzieni mirë.
Lyejeni një tas me një shumë gatim me vaj perimesh, pastaj derdhni brumin në të dhe gatuajeni në modalitetin "Pjekja" për 40 minuta. Rrokullisni byrekun me dietë në anën tjetër dhe piqni edhe për 20 minuta. Fikni multicooker dhe hiqni ëmbëlsirën nga tasi pasi të ftohet plotësisht.
Dieta Charlotte në një tenxhere të ngadaltë
Nëse dieta nuk përjashton byrekun me mollë nga dieta (për shembull, kur humbni peshë), atëherë këto produkte të pjekura mund të konsiderohen dietetike. Charlotte bëhet në bazë të miellit të tërshërës dhe miellit të trashë, në vend të sheqerit të grimcuar, përdoret një ëmbëlsues - pluhur stevia.
Për këtë recetë, rrahni një çift të verdhë vezësh të papërpunuara me dy lugë stevia me një mikser. Pastaj shtoni disa proteina në substancën që rezulton dhe vazhdoni procesin e fshikullimit për 5 minuta.
Në pjesë të vogla me trazime të vazhdueshme, shtoni gjysmë gote miell dhe të njëjtën sasi bollgur të vogël, një qese pluhur pjekjeje. Përzieni gjithçka derisa masa të jetë homogjene. Lëreni qëllojen të qëndrojë për 10 minuta që flakon të fryhet.
Lani 3 mollë, thatë, zhvishem dhe bërthamë me fara, prerë tul frutash në feta të holla. Sezoni me kanellë dhe vanilje për shije. Ndizni multicooker, vendosni nxehtësinë dhe shkrini një lugë gjelle gjalpë. Lëreni të mbulojë plotësisht pjesën e poshtme të tasit. Renditni fetat e mollës dhe derdhni brumin. Gatuajeni Charlotte në mënyrën "Pjekje" për 40-50 minuta.
