Rrepja është një kulturë rrënjësore mjaft e njohur në të njëjtën kohë dhe, mjerisht, ka humbur popullaritetin e saj. Dhe kjo ndodhi sepse patatet u shfaqën në tryezën tonë. Nga rruga, ju mund të gatuani shumë enët origjinale nga rrepë - zierje, tava, qull, dhe gjithashtu shtoni atë në sallata.
Përfitimet e rrepës
Si të gjitha perimet, rrepa është një burim i fibrave, të cilat na ndihmojnë të pastrojmë zorrët nga toksinat dhe toksinat. Rrepka është perime rrënjore më e pasur me acid askorbik. Në dimër, është shumë mirë ta përfshini të freskët në dietë. Gjithashtu në këtë perime rrënjë në dukje të thjeshtë, ka vitamina të tilla si B1, B2, B5, PP, si dhe provitamina A, një listë e madhe e elementëve gjurmë, duke përfshirë jodin, manganin, fosforin, squfurin dhe shumë elementë të tjerë gjurmë. Quiteshtë mjaft e vështirë t'i takosh në një kombinim të tillë.
Rrepa është shumë e dobishme për mëlçinë dhe fshikëzën e tëmthit, parandalon formimin e gurëve dhe për shkak të pranisë së celulozës - aktivizon peristaltikën e zorrëve. Kjo, nga ana tjetër, ndihmon në uljen e niveleve të kolesterolit në gjak dhe është shumë e mirë për sistemin kardiovaskular në tërësi, dhe është gjithashtu parandalimi i aterosklerozës.
Rrepa përmban antibiotikë natyralë që madje mund të vonojnë zhvillimin e disa kërpudhave, disa prej të cilave janë të rrezikshme për njerëzit. Veçanërisht rekomandohet të përfshini rrepa në dietë për ata që vuajnë nga sëmundjet e lëkurës, dhe gjithashtu kanë probleme me mukozat.
Rrepat duhet të përfshihen në menu nëse jeni në dietë - produkti është me pak kalori dhe në të njëjtën kohë i pasur me vitamina, kripëra minerale dhe vajra thelbësorë. Rrepa do të ndihmojë për të përballuar edemën dhe, siç u përmend më lart, do të ndihmojë në krijimin e punës së traktit gastrointestinal.
Çfarë mund të bëhet nga rrepa
Mënyra më e lehtë për të shërbyer është sallata. Për më tepër, mund ta kombinoni me çdo perime dhe të eksperimentoni. Ekziston një shprehje e mirëvendosur "Më e lehtë se një rrepë në avull". Në interpretimin modern, kjo do të thotë "i avulluar".
Si të gatuajmë?
Qëroni rrepat, pritini në copa të vogla, vendosini në një tenxhere, hidhni pak ujë dhe futini në një furrë të parangrohur në 125-140 gradë. Duhen rreth 2 orë për të gatuar rrepë. Shërbyer me gjalpë dhe kripë, dhe për fëmijët e vegjël mund të derdhni mjaltë në një pjatë të tillë.
Rrepat mund të piqen në mëngë, të shoqërohen me mollë, të zihen me kungull ose të bëhen pure. Dhe çdo herë do të jetë një pjatë e re, e cila me siguri do të befasojë këndshëm mysafirët dhe familjet me shijen e saj.
