Qebapi i pulës është i shijshëm, aromatik dhe me pak yndyrë. Shpendët mund të marinohen në mënyra të ndryshme, për shembull, në pije të qumështit të thartuar. Kefiri dhe marinada e erëzave do t'u pëlqejnë fëmijëve dhe njerëzve që nuk u pëlqen vërtet ushqimi pikant.
Është e nevojshme
- - pulë;
- - kefir;
- - erëza;
- - perime;
- - uthull.
Udhëzimet
Hapi 1
Blini mish pule të ftohtë. Opsionet më të mira janë krahët, pjesa e poshtme e këmbës dhe kofsha. Qebapi është shumë i dobët nga gjiri. Undshtë e padëshirueshme të merren shpezë të ngrira, pasi shija e mishit ndryshon disi jo për mirë. Por nëse nuk ka asnjë mënyrë për të shkuar në dyqan, mos ngurroni të hidhni turshi në frigoriferin e frigoriferit.
Hapi 2
Prisni qepën në gjysmë unaza ose copëtoni atë me një blender. Përzieni qepën me një litër kefir, shtoni erëza të ndryshme, kripë dhe bimë. Për një shije të këndshme, copëtoni disa speca të kuq në copa dhe përzieni me marinadën.
Hapi 3
Shpëlajeni pulën nën ujë të ftohtë, thajeni dhe mbulojeni me kefir me perime dhe erëza. Një kilogram mish do të kërkojë rreth 400 ml marinadë. Lëreni të veprojë për të paktën 3 orë, ose më mirë vendoseni enën në frigorifer brenda natës.
Hapi 4
Vendosni pulën e marinuar në rrjetën e telit ose në hell me piperin dhe filloni të skuqet. Ujitni qebapin në mënyrë periodike me ujë dhe uthull. Pas rreth 20-30 minutash, mishi me aromë do të jetë gati për t’u ngrënë.
Hapi 5
Shërbejeni hellët e pulës me verë, birrë të lehtë, perime në skarë ose perime të pjekura në skarë. Frutat e freskëta si trangujt dhe domatet gjithashtu funksionojnë mirë. Ju bëftë mirë.
