Ndonjëherë ndodh që recetat më të shijshme dhe të shëndetshme janë të thjeshta. Ka një numër të madh mënyrash për të gatuar patate, por pjata më e shijshme, pa dyshim, është patatet e pjekura në furrë. Ne do të kuptojmë të gjitha ndërlikimet e përgatitjes së kësaj recete të mrekullueshme.
Është e nevojshme
- kripë;
- piper i kuq;
- hudhër - 2 karafil;
- patate - 1 kg.
Udhëzimet
Hapi 1
Për të gatuar patate të pjekura në furrë, qëroni patatet. Pritini patatet e vogla në gjysmë. Pritini ato të mëdha në pllaka me të njëjtën trashësi. Kjo duhet të bëhet në mënyrë që të gjitha patatet të gatuhen në furrë në të njëjtën kohë.
Hapi 2
Hidhni vaj ulliri ose vaj luledielli në një fletë pjekjeje. Hidhni patatet në një fletë pjekjeje. Spërkatni bujarisht me kripë. Për një patate të pjekur vërtet të shijshme në furrë, përdorni kripë deti ose kripë të rregullt por të pa rafinuar. Kripa e rafinuar mund të duket bukur në tryezë, por është më mirë të mos e përdorni.
Hapi 3
Shtoni speca speci në patate, quhet ndryshe spec i kuq i butë. Sheshtë ajo që do t'i japë patateve të pjekura një shije kaq të veçantë dhe ngjyrë të kuqërremtë. Shtë e dëshirueshme që erëza të bluhet imët.
Hapi 4
Sigurohuni që të shijoni specin pa spec para se ta përdorni. Ndonjëherë është shumë e fuqishme, në këtë rast është më mirë të zvogëloni sasinë e saj, ose patatet e pjekura në furrë do të jenë shumë djegëse. Mos harroni patatet pak me duar në mënyrë që kripa, erëza dhe vaji të shpërndahen në mënyrë të barabartë mbi to.
Hapi 5
Vendosni fletën e pjekjes në furrë. Nxeheni në 250oC dhe piqni patatet e pjekura në furrë për gjysmë ore. Vlen të përmendet se patatet e reja piqen shumë më shpejt. Llokoçis patatet disa herë gjatë gatimit, atëherë ato do të skuqen në mënyrë të barabartë. Për këtë përdorni një shpatull druri ose një shpatull të veçantë kuzhinës.
Hapi 6
Kur patatet e pjekura të jenë të buta në furrë, hiqni fletën e pjekjes nga furra. Vendoseni në një pjatë për servirje dhe spërkatni me bimë të copëtuara dhe hudhër. Nëse nuk keni bimë të freskëta, përdorni kopër të thatë.
Hapi 7
Ju mund të shërbeni patate të pjekura në furrë si një pjatë e veçantë. Pastaj shërbejeni majonezë dhe ketchup me të. Pjata gjithashtu shkon mirë me çdo mish si pjatë dytësore.
