Panxhari është një produkt shumë i dobishëm për trupin tonë, prandaj rekomandohet ta hani shpesh. Askush nuk dëshiron të gatuajë të njëjtat pjata nga kjo perime, kështu që unë ju sugjeroj që të diversifikoni dietën tuaj dhe të pjekni një tortë shumë të shijshme nga panxhari.
Është e nevojshme
- - kakao - 75 g;
- - miell - 180 g;
- - pluhur pjekje - 10 g;
- - sheqer - 250 g;
- - panxhar - 250 g;
- - vezë - 4 copë;
- - vaj ulliri - 200 ml;
- - arrëmyshk - 2 g;
- - bollgur - 1 lugë gjelle;
- - rrush të thatë - 40 g;
- - arre - 1 grusht.
Udhëzimet
Hapi 1
Duke marrë panxhar të rinj, shpëlajini tërësisht, pastaj vendosini në një tas smalt me ujë të valë. Koha e gatimit varet nga madhësia e perimeve. Mesatarisht, duhet të zihet për 40-60 minuta. Hidhni panxharin e zier me ujë të pastër të ftohtë dhe lëreni në këtë gjendje për 10 minuta. Pas kësaj procedure, pastrojeni atë dhe bluajeni atë me një blender derisa të zbutet, domethënë në një pure. Shtoni vaj ulliri në masën që rezulton. Përzieni gjithçka siç duhet.
Hapi 2
Përzieni miellin e grurit duke përdorur një pjatë të veçantë, të pastër, së bashku me bollgur. Pastaj shtoni aty përbërësit e mëposhtëm: arrëmyshk i bluar, si dhe pluhur pjekje dhe kakao. Përziejeni tërësisht përzierjen që rezulton.
Hapi 3
Pasi të keni larë rrushin e thatë, lëreni të thahet plotësisht. Prisni një grusht arra. Mostshtë më e përshtatshme të përdorni një shigjetë për këtë.
Hapi 4
Duke përdorur një mikser, rrahni, pas përzierjes, sheqerin e grimcuar së bashku me vezët e pulës së papërpunuar. Shtoni pure panxhari dhe përzierje mielli të thatë dhe arra të copëtuara së bashku me rrush të thatë. Përzieni gjithçka plotësisht derisa të merret një masë homogjene.
Hapi 5
Mbushni një enë të rrumbullakët pjekje me masën e panxharit që rezulton. Mos harroni së pari të vendosni muret me letër pergamene. Piqeni byrekun e ardhshëm në 175 gradë për 40 minuta. Nëse gjatë kësaj kohe pjata nuk është pjekur, atëherë gatuajeni pak më gjatë.
Hapi 6
Hiqni me kujdes pastat nga ena e pjekjes, pastaj mos ngurroni t'i trajtoni ato me familjen dhe miqtë tuaj. Byreku me panxhar është gati!
