Një byrek me xhelatinë të shpejtë mund të bëhet me përbërës shumë të thjeshtë. Gjithmonë do të ndihmojë nëse ka mbetje të salcë kosi, kefir.
Është e nevojshme
- Produktet për provën:
- • Kefir - 1 gotë
- • Krem kosi (majonezë) - 2-3 tbsp. l (opsionale)
- • Gjalpë -150 gr.
- • piper i zi i bluar - në majë të një thike
- • Sode - 0,5 tsp.
- • Kripë - 0,5 lugë.
- Mbushja:
- • Qepë - 1-2 copë.
- • Sauri i konservuar (salmon rozë, sardele) –1 kanaçe
- • Patate - 5 copë të madhësisë mesatare
- • Vaj perimesh - 1-2 tbsp. l
Udhëzimet
Hapi 1
Peshku i konservuar, patatet përdoren si mbushës, qepët e njoma me vezë të ziera mund të përdoren gjithashtu.
Së pari ju duhet të përgatisni mbushjen. Qëroni patatet dhe qepët. Pritini qepën në kube të vogla ose gjysmë unaza. Patatet në kubikë të mesëm. Skuqni patatet dhe qepët në vaj perimesh derisa të gatuhen gjysma. Kripë pak. Vendosni peshk të konservuar në një pjatë dhe shtypeni me një pirun. Mbushja është gati.
Hapi 2
Gatimi i brumit. Për ta bërë këtë, ju vetëm duhet të përzieni të gjithë përbërësit: miell, kefir, salcë kosi, gjalpë të zbutur, sode ose pluhur pjekje. Pas kësaj, përzierja duhet të jetë e kripur dhe të shtohet piper i zi i bluar.
Hapi 3
Ne fillojmë të mbledhim tortën. Për ta bërë këtë, derdhni ½ të brumit në pjesën e poshtme të kallëpit, përhapni mbushjen dhe derdhni brumin e mbetur. Forma është vendosur të piqet në furrë të parangrohur për 40-50 minuta.
