Byreku saury është një pjatë mjaft e zakonshme; kjo recetë është origjinale dhe e shpejtë për t’u përgatitur. Ju gjithmonë do të gjeni të gjithë përbërësit pranë dhe, nëse dëshironi, mund të krijoni recetën tuaj individuale duke shtuar erëza shtesë.
Është e nevojshme
- – Miell gruri (120 g);
- –Margarinë (80 g);
- –Krem kosi (40 ml);
- –Vezë (1 copë);
- –Kripë për shije;
- - një kuti sauri të konservuar në lëngun e vet;
- - qepë (30 g);
- –Mbushim dhe piper për shije.
Udhëzimet
Hapi 1
Së pari, përgatisni brumin nga i cili do të përgatitet byrek më vonë. Për ta bërë këtë, merrni një tas të thellë dhe të rehatshëm, shtoni miell. Para-zbutni margarinë dhe transferojeni në miell. Llokoçis Tjetra, kriponi brumin, rrihni në vezë dhe salcë kosi. Përzieni të gjithë përbërësit tërësisht dhe gatuajeni brumin me duar të pastra. Vendoseni brumin e përfunduar në frigorifer për një kohë.
Hapi 2
Ndërsa brumi është në frigorifer, hidheni sipër. Për këtë qëllim, hapni saurinë e konservuar, kullojeni lëngun në një tas të veçantë, zbuteni me një pirun. Prisni vezën atje, shtoni pak salcë kosi dhe rrihni plotësisht me një lëvizje derisa të formohet një qëndrueshmëri e njëtrajtshme.
Hapi 3
Hiqeni brumin nga frigoriferi, rrokullisni atë në një shtresë të hollë. Rrafshoni brumin dhe bëjini parakolpët në kallëp. Shtresa tjetër është qepë e copëtuar imët. Tjetra, vendosni saury, pure me një pirun, në një shtresë brumi. Mos harroni të spërkatni koprën e copëtuar në këtë shtresë.
Hapi 4
Vendoseni byrekun në furrën e pjekjes për 20-30 minuta. Në mes të procesit, hiqni tortën dhe mbulojeni me fletë metalike, pastaj vendoseni përsëri në furrë. Byreku është gati kur korja e sipërme të duket krokante.
