Qebapi nuk ka pse të jetë pjatë me mish. Tani ata gatuajnë si qebapë perimesh ashtu edhe ushqim deti. Shashlik karkaleca me portokall më tepër i referohet kuzhinës japoneze, të cilën shumë njerëz e pëlqejnë sot. Isshtë i pjekur në skarë.
Është e nevojshme
- - 24 karkaleca;
- - gjysmë gotë me lëng portokalli;
- - 2 thelpinj hudhër;
- - 2 tbsp. lugë vaj ulliri;
- - majonezë;
- - trumzë, lëvore portokalli;
- - piper i zi i bluar, kripë.
Udhëzimet
Hapi 1
Kombinoni lëng portokalli me gjallëri, trumzë, vaj ulliri, hudhër të copëtuar. Sezoni me kripë dhe piper marinadën që rezulton.
Hapi 2
Zhyt karkalecat në marinadë (nuk keni nevojë t'i qëroni), lini të marinohen për 30 minuta. Nëse koha lejon, ju mund të vendosni karkaleca në marinadë në frigorifer brenda natës.
Hapi 3
Përgatitni salcën e karkalecave. Për ta bërë këtë, përzieni majonezë, trumzë, piper, kripë dhe lëng portokalli (shuma është në diskrecionin tuaj).
Hapi 4
Nxehni paraprakisht skarën, lyejeni lehtë raftin e telit me vaj.
Hapi 5
Vendosni karkalecat e turshit në hell (është më mirë t'i zhytni në ujë), mund të shtoni feta portokalli.
Hapi 6
Grini qebapin për 2 minuta në secilën anë. Shërbejeni qebapin direkt në hell, së bashku me salcën e portokallit.
