Në fakt, ju mund të gatuani nga bollgur jo vetëm qull të shijshëm dhe të shëndetshëm, por edhe shumë pjata të tjera interesante. Për shembull, ëmbëlsira të mrekullueshme. Një nga ëmbëlsirat origjinale është një byrek me bollgur, gjizë dhe manaferrat.
Është e nevojshme
- Brumë:
- - 1 gotë bollgur (duhet të përdorni një produkt të menjëhershëm);
- - 100 gram miell gruri të situr;
- - 50 gram sheqer;
- - 100 gram gjalpë të pakripur;
- - 1 tsp pluhur pjekje;
- - një majë vaniline.
- Mbushja:
- - 200 gramë gjizë;
- - 100 gram sheqer;
- - 1 vezë;
- - 1 tbsp. një lugë niseshte patate;
- - 300 gramë një përzierje të manave të freskëta ose të ngrira.
Udhëzimet
Hapi 1
Para së gjithash, në një enë të përshtatshme, do të duhet të përzieni miellin e situr me bollgur, sheqer dhe pluhur pjekje. Masa duhet të përzihet plotësisht. Do të dalë shumë e thatë. Tjetra, ju duhet të shtoni vanilinë dhe gjalpë pak të shkrirë në brumë. Me të dy duart, masa duhet përsëri të përzihet plotësisht dhe të shndërrohet në thërrime.
Hapi 2
Pjesa më e madhe e brumit që rezulton duhet të vendoset në një kallëp të rrumbullakët të ndarë. Duhet të paketohet fort në enë dhe të shtypet në fund. Përndryshe, torta e gatshme nuk do të mbajë formën e saj dhe do të prishet gjatë feta.
Hapi 3
Për mbushjen, gjizë duhet të përzihet me vezë dhe sheqer. Nëse masa rezulton të jetë heterogjene, atëherë mund të përzihet plotësisht me një blender. Në fund të përzierjes, është e nevojshme të shtoni niseshte patate në masë, dhe pastaj manaferrat e zgjedhur. Mund të jenë boronica, mjedra, luleshtrydhe, qershi ose ndonjë tjetër për shije.
Mbushja do të duhet të shtrihet në majë të brumit dhe të spërkatet sipër me miellin e mbetur dhe thërrimet e bollgur.
Hapi 4
Essertmbëlsira duhet të piqet në një furrë të parangrohur në 180 gradë. Do të duhen rreth 40 minuta për t’u përgatitur. Akullorja, kosi ose salcë kosi mund të shërbehen me tortën e gatshme.
