Një merak aromatik me perime të freskëta dhe mish derri me lëng është një mundësi e shkëlqyeshme për një darkë familjare. Për të përgatitur këtë pjatë, nuk ju duhet shumë kohë dhe produkte të shtrenjta, dhe shija e saj e pasur do t'ju kënaqë ju dhe të dashurit tuaj.
Është e nevojshme
- -0,5 kg mish derri;
- - 5 tbsp. l salcë kosi;
- - 10 patate;
- - 1 kungull i njomë;
- - 1 domate;
- - 1 piper zile;
- - 2 karota;
- - 3 qepë;
- - një thelpinj hudhër;
- - kripë;
- - piper i zi i bluar.
Udhëzimet
Hapi 1
Prisni patatet dhe kungulleshkat në kube të mëdha. Mbushni patatet me ujë në mënyrë që t'i mbulojnë ato pak, kripë dhe gatuajini për 10 minuta, pastaj shtoni kungull i njomë.
Hapi 2
Pritini mish derri në kube, sezoni me kripë dhe piper, derdhni salcë kosi. Skuqni mishin në një tigan, transferojeni në një tenxhere me perime dhe vazhdoni të ziejë.
Hapi 3
Pritni piper zile në kube të mëdha, qepën në gjysmë unaza. Grijeni karotat në një rende të trashë, prerë domate në feta të vogla.
Hapi 4
Fërgoni të gjitha perimet individualisht dhe vendosini në tigan. Ziejini derisa mishi të zbutet, pastaj spërkatni me hudhër të copëtuar dhe fikni zjarrin. Lërini merakun e perimeve dhe mishit të derrit të mbuluar për 5-10 minuta, pastaj rregulloni në pjata dhe spërkatni me bimë të copëtuara.
