Shumica dërrmuese e njerëzve mbi dyzet vjeç kujtojnë me nostalgji harengën e shijshme Iwashi - të majme, të butë, me një aromë unike. Ky peshk ishte rostiçeri i përsosur për çdo festë - pavarësisht nëse ishte një darkë në shtëpi me familjen apo një festë e mbushur me njerëz. Në vitet 90, ajo disi u zhduk papritmas nga raftet, dhe madje edhe tani, kur gama e produkteve të peshkut është mjaft e madhe, ne nuk e shohim atë në shitje. Ku shkoi Iwashi?
Si fillim, Iwashi nuk është aspak harengë, siç besuan shumë. Ky peshk ka një marrëdhënie indirekte me harengën - thjesht i përket familjes Herring. Në fakt, ajo është një sardele dhe emri i saj në latinisht tingëllon kështu: Sardinops sagax melanostict, d.m.th., sardele e Lindjes së Largët. Pse "Iwashi"? Në japonisht, sardele shqiptohet ma-iwashi.
Epo, mirë, ku u zhduk kjo sardele? Dhe a do ta shohim ndonjëherë në departamentet e peshkut? Shkencëtarët-ihtiologët ngushëllojnë - po, do ta shohim. Dhe, ka shumë të ngjarë, në të ardhmen e afërt.
Fakti është se cikli i zhvillimit të sardeles së Lindjes së Largët ende nuk është kuptuar plotësisht. Dihet që ky peshk mund të gjendet në zonën e gjerë të ujit nga bregdeti i Tajvanit në Kamchatka. Ajo pjellë në ujërat e ngrohtë në jug të Japonisë dhe më pas noton për t'u ushqyer në veri, në brigjet e Primorye. Këtu, Iwashi ushqehet me krustace të planktonit dhe shpejt fiton peshë. Me fillimin e motit të ftohtë, lopatat e sardeleve migrojnë përsëri në jug.
Para luftës, në vitet 30 dhe 40, peshkatarët e Lindjes së Largët kapën një sasi të madhe ivashi. Pastaj ky peshk u zhduk papritur nga detet tona. 40 vjet më vonë, në vitet 70 dhe 80, ajo u kthye përsëri dhe mori drejtimin në kapjen. Deri në 600 mijë ton ivashi në vit janë nxjerrë nga peshkatarët tanë për gati 10 vjet. Dhe këtu përsëri - një zhdukje e papritur. Iwashi thjesht nuk hyri në zonën tonë të peshkimit.
Ihtiologët e lidhin këtë ciklikitet me specifikën e riprodhimit të peshkut, me ndryshime në drejtimin e rrymave nënujore. Parashikimet e tyre për kthimin e kësaj sardele të shijshme në detet tona janë mjaft optimiste. Gjykoni vetë: 30-40 vjet, pastaj pas 40 vjet - 70-80 vjet. Shtoni një cikël tjetër në 40 dhe do të shihni se së shpejti popullata Iwashi duhet të fillojë të rritet. Sipas iktiologëve, migrimi i sardeles së Lindjes së Largët në Primorye duhet të fillojë në 2015-2020. Një qasje e ndrojtur graduale e stoqeve të Iwashi në brigjet e Kamchatka tashmë po fillon.
Epo, ne do të shpresojmë që parashikimet e shkencëtarëve të jenë të sakta dhe ne do të presim me padurim shfaqjen e këtij peshku të shijshëm në tryezat tona.
