Unë ju ofroj recetën më klasike për të bërë pizza pa mish dhe sallam - "Margarita". Pica e shijshme vegjetarian ka kohë që ka zënë vendin e saj në mesin e pjatave të tjera mesdhetare.
Është e nevojshme
- - 500 gram miell,
- - 20 gramë maja të freskët,
- - 3-4 lugë ujë të ngrohtë,
- - 8 lugë vaj perimesh (ulliri ose luledielli),
- - 350 gram domate,
- - 300 gram djathë,
- - 3-4 gjethe borziloku,
- - piper i zi i bluar dhe kripë për shije.
Udhëzimet
Hapi 1
Hidhni miell në tryezë në një rrëshqitje, bëni një depresion në qendër. Thërrmoni majanë në vrimë, derdhni ujë të ngrohtë, shtoni 7 lugë vaj dhe kripë.
Hapi 2
Gatuajeni brumin mirë që të bëhet i butë dhe të mos ju ngjitet në duar. Formoni brumin në një top, spërkatni me miell, mbuloni me garzë të lagur dhe lëreni për 2 orë.
Hapi 3
Hidhni brumin në një shtresë 0,5 cm të trashë dhe vendoseni në një fletë pjekje, të lyer me vajin e mbetur.
Hapi 4
Djegini domatet me ujë të valë dhe i qëroni. Mashoni domatet me një pirun, kripë dhe lërini në një vend të ngrohtë për 20 minuta.
Hapi 5
Vendosni domatet në brumin e përgatitur dhe vendosini në furrë të nxehtë për 10 minuta.
Hapi 6
Hiqeni nga furra, vendosni feta të holla djathi dhe borzilok të copëtuar në majë të domateve, sezoni me piper të zi.
Hapi 7
Piqeni në furrë për 20 minuta. Shërbejeni pak të ftohur.
