Në menunë e secilës piceri mund të gjeni pica "Margarita". Deliciousshtë e shijshme dhe origjinale në mënyrën e vet. Ju mund të bëni klasikë italianë në shtëpi.
Është e nevojshme
- miell gruri - 260 gram,
- ujë - 160 gram,
- vaj ulliri për brumë - 2 lugë,
- vaj ulliri për salcën - 2 lugë,
- maja e thatë - gjysmë lugë çaji,
- domate të mëdha - 2 copë,
- një qepë,
- hudhër - 2 karafil,
- mocarela - 120 gram,
- borzilok - një bandë e vogël,
- pak kripë, piper i bluar dhe një përzierje e bimëve italiane.
Udhëzimet
Hapi 1
Ne vendosim të gjithë përbërësit për të bërë brumin në një tas. Ne përziejmë me duart tona, mielli (është më mirë të shosh miell) duhet të thithë lëngun. Gatuajeni brumin me duar derisa të bëhet i butë dhe i butë. Brumi mund të gatuhet me një mikser në shpejtësinë e parë duke përdorur lidhjen e grepit.
Rrotulloni brumin e gatuar në një top dhe vendoseni në një tas të spërkatur me miell, mbulojeni me film ushqimor dhe lëreni për një orë.
Hapi 2
Gatim salcë domate.
Qëroni qepën dhe hudhrën dhe grijeni imët.
Vendosni perimet e prera në një tigan të vogël të nxehur me vaj ulliri. Gatuajini në zjarr të ngadaltë derisa qepa të zbutet.
Shtoni barishte italiane në tigan. Hiqeni tiganin nga zjarri dhe lëreni mënjanë.
Hapi 3
Lani domate dhe prerë në copa të vogla, bluaj në një blender derisa të bëhet pure.
Kaloni purenë e domates përmes një sitë për të hequr lëkurën dhe farat.
Shtoni tulin e domates së qëruar në tigan te qepa dhe hudhra.
Vendoseni tiganin në zjarr të ngadaltë dhe gatuajeni derisa salca të trashet. Sezoni me kripë dhe piper të zi të bluar.
Hapi 4
Gatim pica.
Ndani brumin në dy pjesë. Rrokullisni secilën pjesë të brumit në një top.
Ne rrafshojmë topin e brumit në një shtresë. Ne formojmë një tortë me duart tona.
Hapi 5
Prisni borzilokun me domatet.
Prisni djathin mocarela në feta.
Hapi 6
Vendosni pergamenë në dërrasën prej druri. Vendoseni tortën në pergamenë. Lubrifikoni tortën me salcë, spërkatni me borzilok. Vendosni domatet dhe mocarelën sipër. Sasi e vogël me bimë italiane.
Ne pjekim pica në 280 gradë për rreth 15 minuta derisa të marrë ngjyrë të artë.
