Kallamarët janë ushqim deti unik. Mishi i tyre është i pasur me proteina, minerale, hekur dhe fosfor. Ata absorbohen lehtësisht nga trupi. Ka shumë receta për sallata me kallamar. Kombinuar me perime dhe fruta, mishi i tyre bëhet edhe më i shëndetshëm dhe më i shijshëm. Për sallatë, kallamarët përgatiten në tre mënyra kryesore - të ziera me një kufomë të tërë, të prera në shirita dhe të shtuara në sallatë të papërpunuara. Në varësi të metodës së përpunimit, si dhe pjesës tjetër të përbërësve të sallatës, salcat dhe salcat e sallatës ndryshojnë.
Është e nevojshme
-
- kallamar (fileto 300 gr);
- patate (3 copë.);
- oriz (100 gr);
- qepë (1 copë);
- vezë (4 copë.);
- karrota (3 copë.);
- tranguj të konservuar (3 copë);
- majonezë (100-150 g);
- bizele jeshile të konservuara (200-250 gr);
- kripë;
- piper;
- zarzavate
Udhëzimet
Hapi 1
Hidhni kallamarin e qëruar me ujë të nxehtë, mbajeni atë për 3 minuta, hiqni atë nga lëkura.
Hapi 2
Vlim uji në një tenxhere të veçantë. Shtoni kripë, gjethe dafine, kokrra speci në të. Zhytni kallamarët në ujë të valë një nga një. Hidhni një të parë. Numëroni shpejt deri në dhjetë dhe hiqni kallamarët me një lugë të çarë. Prisni që uji të vlojë përsëri dhe ulni kallamarin tjetër. Nxirrini jashtë dhe vendosini në një pjatë.
Hapi 3
Në një tas të veçantë, zieni karrotat, patatet dhe vezët. Pas kësaj, mbushni gjithçka me ujë të ftohtë, dhe pastaj pastroni atë.
Hapi 4
Në një bord prerës, prerë patatet, kallamar në shirita në kube të vogla.
Hapi 5
Grijini vezët në një rende mesatare.
Hapi 6
Zieni orizin në ujë të kripur për rreth njëzet minuta. Shpëlajeni atë me ujë të nxehtë dhe lëreni lëngun e mbetur të kullojë.
Hapi 7
Qëroni qepën, shpëlajeni nën ujë të rrjedhshëm dhe copëtoni imët.
Hapi 8
Hapni bizelet e njoma dhe kullojeni lëngun prej tyre.
Hapi 9
Pritini karrota të ziera dhe tranguj të turshit në shirita.
Hapi 10
Lani barishtet. Thatë dhe copëtoni atë imët.
Hapi 11
Merrni një tas të thellë, bashkoni të gjithë përbërësit në të, i sezoni me majonezë, kripë dhe piper. Shtoni zarzavate. Përzieni gjithçka mirë. Sallata me kallamar është gati! Pjata me kallamar e bërë në mënyrë të aftë dhe, më e rëndësishmja, është shumë e shijshme, e shijshme dhe lehtësisht e tretshme.
