Për adhuruesit e ëmbëlsirave, unë kam një recetë për një marshmallow të shijshëm të mjedrës. Sigurisht, duhet shumë kohë për të gatuar një pjatë të tillë, por rezultati është plotësisht i justifikuar.
Është e nevojshme
- - pure mjedre - 1 kg;
- - sheqer - 400-500 g;
- - Krem ëmbëlsirash.
Udhëzimet
Hapi 1
Para së gjithash, zgjidhni mjedrat: hiqni të gjitha mbeturinat dhe manaferrat e grimcuar prej saj. Pastaj vendoseni në një kullesë dhe shpëlajeni atë nën ujë të ftohtë të rrjedhshëm. Mbani mjedrat në një kullesë derisa të thahet i gjithë uji.
Hapi 2
Transferoni manaferrat e larë në një filxhan të vogël smalt dhe futini në furrë. Atje ajo duhet të nxehet mirë. Pas kësaj procedure, kaloni mjedrat përmes një sitë, duke i kthyer kështu në një masë pure.
Hapi 3
Vendosni purenë e mjedrës në një tas me një fund të thellë dhe rrahni atë për 40 minuta - duhet të bëhet e bardhë dhe të bëhet pak më e madhe në vëllim. Kur kjo të ndodhë, shtoni sheqer të grimcuar në masën e manave dhe rrihni atë për rreth një çerek orë.
Hapi 4
Pasi të keni mbuluar një fletë pjekjeje me letër pjekjeje, pastroni atë me vaj ghee ose luledielli. Pastaj spërkatni sipërfaqen e lubrifikuar me sheqer pluhur dhe vendosni mbi të masën e mjedrës së rrahur në një shtresë prej 1, 5-3 centimetra, jo më shumë. Smooth marshmallow ardhshëm në krye me një thikë.
Hapi 5
Dërgoni masën e shtruar në një fletë pjekje të thahet në një furrë, temperatura e së cilës është 50-60 gradë. Pas 4 orësh të këtij tharja, hiqni pastën nga furra, prerë atë në copa të vogla dhe dërgojeni përsëri të thahet.
Hapi 6
Pasi të kenë kaluar 2 orë, butësisht kthejeni masën e manave në anën tjetër dhe thajeni më tej. Kur ëmbëlsia të jetë tharë plotësisht dhe të ndalojë së qëndruari në pëllëmbët tuaja, mund ta shërbeni në tryezë. Marshmallow mjedër është gati!
