Pitet dhe ëmbëlsirat me djathë gjizë janë të shijshme dhe të shëndetshme. Ka receta komplekse, dhe ka nga ato sipas të cilave edhe një nikoqire fillestare mund të gatuajë një ëmbëlsirë të mrekullueshme.
Është e nevojshme
- Për thërrimet e bazës dhe të lirshme:
- - 160 gr Miell;
- - 100 gr Sahara;
- - 50 gr. bajame të copëtuara;
- - 110 gr gjalpë
- - 100 thekon kokosi.
- Për kremin e shtresës së manave:
- - 500 gr djathë gjizë;
- - 130 gr Sahara;
- - 2 vezë;
- - një lugë çaji ekstrakt bajame;
- - 2 lugë miell;
- - 300 gr reçel ose reçel mjedre.
Udhëzimet
Hapi 1
Në një tas, përzieni miellin, sheqerin dhe bajamet e copëtuara. Shtoni copa gjalpi.
Hapi 2
Ne i kthejmë përbërësit me një pirun në thërrime. 70-80 gr. hiqeni anash. Vendosni pjesën tjetër në një kallëp (33 me 23 cm) dhe piqni në një temperaturë prej 175C për 12-15 minuta.
Hapi 3
Në një tas, rrahim djathin e gjizës dhe sheqerin me një mikser. Shtoni vezë një nga një.
Hapi 4
Në fund, hidhni ekstraktin e bajames dhe shtoni 2 lugë miell, rrihni derisa të qetë.
Hapi 5
Hidhni kremin mbi bazën dhe qetë. Pjekim në furrë për 15 minuta.
Hapi 6
Nxirrni byrekun nga furra dhe vendoseni reçelin e mjedrës sipër kremit.
Hapi 7
Përzieni thërrimet për spërkatje me kokosit dhe shpërndajeni në mënyrë të barabartë mbi tortë.
Hapi 8
E kthejmë byrekun në furrë për 20 minuta. Dhe pasi të ftohet, futeni në frigorifer për të paktën 3 orë. Ne shërbejmë ëmbëlsirë të shijshme të ftohur.
