Torta e mëlçisë është shumë e kënaqshme dhe e shijshme. Mbushjet midis shtresave mund të bëhen për shije ndryshe. Ka shumë variacione të tortave të mëlçisë, le të shqyrtojmë njërën prej tyre.
Është e nevojshme
- -0,5 kg mëlçi viçi
- -0,5 qumësht
- 1/2 filxhan miell
- -1 vezë
- -kripë
- -piper i zi terren
- -vaj luledielli
- Për mbushje:
- -200 g karrota
- -150 g qepë
- -0,5 kg kërpudha
- -200 g djathë të fortë
- -gjelbrit
- -majoneza
Udhëzimet
Hapi 1
Grini mëlçinë në një mulli mishi (mëlçia duhet të shkrijë pak, është më e lehtë dhe më e lehtë për ta përdredhur). Shtoni qumësht, miell, vezë, kripë dhe piper në mëlçi për shije. Përzieni gjithçka me një mikser.
Hapi 2
Hidhni pak vaj luledielli në brumë dhe përziejeni përsëri mirë. Kjo në mënyrë që të mos derdhni vaj në tigan. Skuqni qepë dhe karota dhe vendosini në një enë. Gjithashtu skuqini kërpudhat dhe vendosini në një tas të veçantë. Grijeni djathin dhe copëtoni bimët. Vendosni gjithçka në pllaka të ndara.
Hapi 3
Skuqini petullat e brumit. Nxehni mirë tiganin. Lërini petullat të ftohen pak. Pastaj lyejeni petullat me majonezë dhe vendosni qepët e skuqura me karota mbi të, petullën e dytë - pastroni me majonezë dhe vendosni një shtresë kërpudhash, e treta - majonezë dhe djathë i fortë, i katërti - majonezë dhe barishte. Përsëritni shtresat derisa të mbarojnë petullat. Lyejeni lirshëm me majonezë në mënyrë që torta të mos jetë e thatë.
