Nuk është një pjatë e madhe. Mund të quhet thjesht një merak, por shpesh quhet një fjalë shumë më e bukur dhe misterioze - chakhokhbili. Le të përpiqemi ta gatuajmë, mendoj se nuk do t'ju lërë indiferentë.
Është e nevojshme
- Seti i supave është i zakonshëm, i lirë, mundësisht viçi, por mund të bëni edhe mish pule. Të dy do të bëjnë.
- Pule 1-1,5 kg
- Pure domate - 2 tbsp. lugë
- Qepë llambë - 3 copë.
- Verë e kuqe gjysmë e ëmbël - 2 tbsp. lugën
- Uthull 6% - 1 tbsp lugën
- Piper i zi terren - për shije
- Vaj perimesh 2-3 tbsp. lugë
- Të Gjelbrit
Udhëzimet
Hapi 1
Ashtu si në rastin e paprikash, së pari zieni një supë të fortë kockash. Na duhet fare pak. Ne e gatuajmë atë për një kohë të gjatë në mënyrë që të jetë e pasur.
Hapi 2
Tjetra, në një tigan të nxehur mirë me vaj të valë, vendosim kufomën e përgatitur të pulës, të cilën më parë e lamë mirë dhe e prerë në copa të vogla.
Skuqni plotësisht pulën tonë, duke mos harruar ta ktheni në të njëjtën kohë. Skuqeni pa kapak.
Hapi 3
Pastaj shtoni qepë të copëtuar imët, verë, uthull dhe, natyrisht, domate. Mos harroni për supë, e cila na duhet vetëm gjysmë gote, dhe piper i zi terren. Dhe këtu na duhet një kapak, kështu që ziejmë nën kapak për një kohë të gjatë dhe me nxehtësi të ulët.
Hapi 4
Për shërbim, shtoni një fetë të hollë limoni në secilën fetë pule. Limoni për bukurinë, mungesa e tij nuk do ta prishë këtë pulë të mrekullueshme në asnjë mënyrë. Mos harroni të spërkatni me barishte.
Kjo pjatë është gjeorgjiane dhe, e dini, ju nuk mund të bëni pa cilantro këtu.
