Kabil me bukë të sheshtë me origjinë algjeriane. Mbushja e saj është bërë me domate dhe ka një kore të freskët. Tortilja është shumë e lehtë për tu bërë. Rezulton të jetë e butë, e kënaqshme dhe e shijshme. Ju do të surprizoni mysafirët tuaj me një pjatë të tillë.
Është e nevojshme
- - 250 g bollgur
- - 80 ml vaj perimesh
- - 25 ml ujë
- - 3 domate
- - 1 qepë
- - 1 tsp. paste domate
- - kripë, piper për shije
- - majdanoz
Udhëzimet
Hapi 1
Së pari, merrni bollgur dhe shtoni vaj perimesh në të. Llokoçis mirë me një lëvizje.
Hapi 2
Shtoni ujë në një rrjedhë të vogël. Gatuaj brumin. Mbuloni brumin me një peshqir ose mbështjellës plastik.
Hapi 3
Përgatitni mbushjen. Hidhni domate me ujë të nxehtë, qëroni ato dhe pritini në kube.
Hapi 4
Prisni qepën imët, skuqeni në vaj perimesh. Shtoni domate, 1 tsp. paste domate, kripe dhe piper per shije.
Hapi 5
Ndani brumin në 2 pjesë. Rrokullisni secilën pjesë në një shtresë të rrumbullakët. Vendosni mbushjen në shtresën e parë, pastaj mbuloni me shtresën e dytë. Mbërtheni skajet. Shpojeni tortën me një pirun.
Hapi 6
Vendoseni në furrë të nxehur më parë në 180 gradë dhe piqni derisa të marrë ngjyrë të artë, rreth 10 minuta. Fetë dhe shërbejeni.
