Pula e mbushur është një pjatë për një tryezë festive. Për ta përgatitur atë, do t'ju duhet një aftësi e veçantë në prerjen e pulës dhe shumë kohë, por të gjitha përpjekjet do të paguhen shumë, mysafirët dhe të dashurit tuaj do të jenë të kënaqur.
Është e nevojshme
- - kufomë pule - 1 copë;
- - petulla - 7 copë;
- - oriz - 1/2 filxhan;
- - vezë - 3 copë;
- - vaj perimesh - 2 lugë;
- - hudhër - 2 thelpinj;
- - kopër të thatë - 1/2 lugë çaji;
- - pluhur kerri - 1/2 lugë çaji;
- - mjaltë - 2 lugë çaji.
Udhëzimet
Hapi 1
Fetë e pulës në gji dhe mbrapa. Ndajeni atë në 2 pjesë dhe prisni të gjitha kockat nga brenda, ndërsa bëni kujdes të mos dëmtoni lëkurën. Lërini krahët dhe këmbët siç janë (me kocka). Si rezultat, duhet të keni 2 copa fileto identike.
Hapi 2
Mbuloni mishin me film ushqimor dhe rrahni. Pastaj bëni prerje të pjerrët. Kjo është e nevojshme në mënyrë që të mos mbështillet kur skuqet. Kripë pulën, sezonin me piper dhe hekura me një sasi të vogël hudhër, të kaluar përmes një shtypi.
Hapi 3
Përgatitni mbushjen. Skuqini petullat e holla para kohe sipas recetës tuaj të preferuar. Vlim 2 vezë të ziera fort, zhvishem dhe copëtoni imët. Gatuaj orizin në ujë të kripur. Përzieni orizin dhe vezët e gatuara, shtoni piper të zi, kerri, kopër të thatë. Shtoni vezën e gjallë dhe përzieni përsëri mbushjen tërësisht.
Hapi 4
Renditni petullat, vendosni mbushjen sipër tyre dhe mbështjellini. Vendosni rrotullat në pulë dhe rrokullisni mishin në një listë. Siguroni skajet me krunde dhëmbësh ose sigurojeni me shirita të veçantë gome silikoni.
Hapi 5
Shtoni mjaltë në vaj, kripë, shtoni pak piper të kuq. Fërkoni pulën e mbushur me këtë përzierje. Ngroheni furrën në 200 gradë dhe piqni mishin në të derisa të zbutet.
