Cutletët e bëra nga mishi i pulës janë jo vetëm tepër të shijshme dhe të shijshme, por edhe mjaft të kënaqshme. Procesi i bërjes së tyre është shumë i thjeshtë. Ju nuk do të humbni shumë kohë.
Është e nevojshme
- • 800 g fileto pule;
- • 150 g bukë;
- • 100 g qumësht kremoz;
- • piper i zi i bluar, kripë dhe erëza të preferuara;
- • 2 vezë pule;
- • 2 qepë me madhësi të mesme;
- • 100 g vaj luledielli (mundësisht pa erë).
Udhëzimet
Hapi 1
Shpëlajeni fileton e pulës nën ujë dhe më pas thajeni me peshqir letre ose peceta. Pastaj fileto duhet të pritet në copa jo shumë të mëdha.
Hapi 2
Hiqni lëvoren nga qepa dhe shpëlajeni atë. Pas kësaj, çdo kokë qepë do të duhet të pritet në të paktën 4 pjesë.
Hapi 3
Pritini sasinë e kërkuar të bukës. Derdhni qumështin e lopës në një filxhan të thellë dhe zhytni copat e bukës në të. Ata duhet të zbuten mirë në të.
Hapi 4
Për të bërë pulë të grirë, ju duhet një mulli mishi. Necessaryshtë e nevojshme të kaloni nëpër të jo vetëm fileton e pulës, por edhe qepën e përgatitur, si dhe bukën e njomur dhe të shtrydhur më parë. Në mënyrë që mishi i grirë të dalë më i butë, ai duhet të kalojë nëpër një mulli të mishit 2 herë.
Hapi 5
Thyeni vezët e pulës në mishin e grirë (nëse mishi i grirë nuk është shumë i trashë, atëherë është më mirë të shtoni 1 vezë në të), shtoni piper të zi të bluar, kripë dhe erëza për shije. Ju gjithashtu mund të shtoni bimë të thata të copëtuara në mish të grirë. Pastaj mishi i grirë përzihet.
Hapi 6
Vendosni një tigan në një sobë të nxehtë dhe shtoni vaj luledielli në të. Pasi të nxehet, cutlets duhet të zhyten në të.
Hapi 7
Skuqini petat në të dy anët në nxehtësi mesatare. Gjatë skuqjes, tigani duhet të mbulohet me një kapak në mënyrë që patatet të skuqen.
