Cutletat e pulës me bollgur mund të rekomandohen në mënyrë të sigurt për një dietë.
Nutricionistët vazhdimisht na kujtojnë përfitimet e miellit të tërshërës, por nuk është interesante të gatuash vazhdimisht qull prej tyre. Cutlets të tilla do të diversifikojnë në mënyrë të përkryer tryezën tuaj.
Për të përgatitur cutlets pule me miell tërshëre, do t'ju duhet: mish pule (gjoks ose pulë e grirë e gatshme) - 500 g, miell bollgur (zgjidhni bluarjen më të mirë) - gjysmë gotë të rregullt me fytyrë, si dhe erëza (qepë - 1 copë, 2- 3 thelpinj hudhër, piper të zi, spec paprika, barishte, kripë për shije), gjysmë gote qumësht (mund ta zëvendësoni me ujë), një vezë.
Gatim cutlets pule me bollgur
1. Derdhni miellin e tërshërës me qumësht ose ujë, thyejeni një vezë atje, llokoçisni dhe lini përzierjen për gjysmë ore.
2. Prisni imët qepën, hudhrën, barishtet, përzieni të gjitha me mishin e grirë. Llokoçis Mos harroni të shtoni kripë.
3. Vendosni mishin e grirë me erëza në drithëra. Llokoçis mirë përzierjen.
4. Vendosni mishin e grirë për cutlets në një tigan të lyer me yndyrë (mund të përdorni gjalpë ose perime). Skuqni cutletat e pulës në nxehtësi mesatare në të dy anët, dhe më pas ziejini në zjarr të ngadaltë, të mbuluara, derisa të zbuten.
Këshilla të dobishme
Një larmi pjatash anësore janë të përshtatshme për cutlets të tilla - për shembull, patate të skuqura tradicionale, sallata perimesh.
