Chakhokhbili është një pjatë kombëtare gjeorgjiane me shije të shijshme dhe aromë të ndritshme. Dhe për të përgatitur këtë pjatë, nuk duhet të jeni kuzhinier dhe të kaloni shumë kohë.
Është e nevojshme
- - një kufomë pule ose një set i gatshëm për chakhokhbili
- - 5 qepë
- - 3 domate (mund të zëvendësohen me pastë domate ose lëng domate)
- - kripë
- - erëzat e preferuara
- - zarzavate (majdanoz, kopër)
Udhëzimet
Hapi 1
Një kufomë e tërë pule duhet të lahet dhe të ndahet në disa pjesë: gji, krahë, daulle, kofshë, qafë. Për përgatitjen e chakhokhbili, mund të përdorni pjesët që rezultojnë.
Hapi 2
Qepët e mia dhe prerë në gjysmë unaza. Pastaj e dërgojmë në një tigan të nxehur më parë. Shtë e nevojshme të skuqni qepën derisa të jetë transparente. Ndërsa skuqni, mund të shtoni pak ujë, atëherë qepa do të dalë të jetë e zier.
Hapi 3
Pasi qepa të jetë gatuar, ne e dërgojmë pulën tek ajo. Ndërsa pula po ziej me qepë, qëroni dhe prisni imët domatet. Ne gjithashtu i dërgojmë ato në pulë dhe qepë. Ne mbyllim gjithçka me një kapak dhe lëmë për 15-20 minuta. Ju mund të shtoni ujë gjatë zierjes.
Hapi 4
Pas 20 minutash, shtoni kripë dhe erëzat tuaja të preferuara në chakhokhbili pothuajse të përfunduar, ju mund të shtoni hudhër të copëtuar imët. Ne mbajmë në zjarr edhe për 15 minuta. Gjithçka, chakhokhbili është gati.
