Carpaccio është një nga pjatat e preferuara të kuzhinës italiane. Sallata carpaccio ka një shije të hollë falë veshjes së pazakontë me lëng gëlqereje.
Është e nevojshme
- Për sallatën:
- - karpacio (pulë ose gjel deti) - 150 gr.;
- - qershi - 200 gr.;
- - sallatë jeshile - 200 gr.
- - vezë thëllëzash - 12 copë.
- Për karburantin:
- - vaj perimesh - 150 ml.;
- - gëlqere (ose gjysmë limoni);
- - borzilok (i thatë);
- - borzilok (i thatë);
- - piper i kripës.
Udhëzimet
Hapi 1
Pritini karpacion në feta të holla.
Hapi 2
Pritini vezët e qershisë dhe thëllëzës në dysh.
Hapi 3
Bërja e një salcë: përzieni vaj, barishte, lëng gëlqereje.
Hapi 4
Ne përziejmë të gjithë përbërësit - sallatë, qershi dhe karpacio.
Shtoni stacionin e karburantit.
Hapi 5
Vendosni sallatën në pjata, vendosni gjysmat e vezëve sipër.
