Dëshironi të surprizoni mysafirët tuaj me një meze të lehtë? Bëni një sallatë të ngrohtë me zemër derri. Pjata do t'ju mahnisë me shijen dhe aromën e saj delikate, dhe meze është shumë e lehtë për tu përgatitur, gjëja kryesore është të ndiqni udhëzimet që do të jepen më poshtë.
Është e nevojshme
- 0,5 kg zemër derri;
- 1 karotë të mesme;
- 1 kokë qepë të vogël;
- 100 g djathë të përpunuar. Produkti i shitur në "tabaka" për të bërë sallatë me zemër derri nuk do të funksionojë. Bleni syrt si "Miqësia", "Orbit", etj;
- 1 tbsp. l paste domate ose ketchup i trashë;
- 1 tbsp. l miell gruri;
- 1 tbsp. l vaj luledielli;
- Ujë mineral;
- Kripë dhe erëza sipas gjykimit tuaj.
Udhëzimet
Hapi 1
Nëse keni të gjithë përbërësit e listuar, atëherë mund të filloni të përgatitni një sallatë të ngrohtë me zemër derri. Gjëja e parë që duhet të bëni është të shpëlani tërësisht rropulli nën një rrjedhë të fuqishme uji të ftohtë.
Hapi 2
Pritini një zemër të pastër derri në copa të vogla, hiqni enët dhe filmat kur prerni produktin.
Hapi 3
Vendoseni në një tigan me anët e larta në gaz, kur enët të ngrohen, derdhni vaj luledielli, vendosni zemrën e copëtuar. Skuqni rropulli për 7-10 minuta, duke trazuar vazhdimisht.
Hapi 4
Hiqni lëvoren nga qepa dhe priteni sa më të vogël. Lani karotat, zhvishem, copëtoni në një rende të trashë. Vendosni perimet e përgatitura në një tigan në zemër, shtoni kripë dhe erëza për shije, përzieni përbërësit.
Hapi 5
Ziej mbetjet e brendshme me perime në zjarr të ngadaltë për 5-7 minuta. Pastaj shtoni miell dhe paste domate në tigan. Llokoçisni pjatën plotësisht për të parandaluar që mielli të formojë gunga.
Hapi 6
Hidhni ujë mineral në tigan. Lëngu duhet të mbulojë plotësisht ushqimin. Pas shtimit të ujit, mbuloni tiganin me një kapak dhe ziejeni enën në nxehtësi minimale për 40 minuta. Koha është e përafërt. Sa më mirë të prisni rropulli, aq më shpejt do t'ju vijë në ndihmë, copat e mëdha do të zgjasin më shumë.
Hapi 7
Nëse e shihni që zemra e mishit të derrit është gati gati, shtoni në tigan djathin e shkrirë të integruar në një copëtues të trashë. Llokoçis gjellën.
Hapi 8
Ziejini të gjithë përbërësit së bashku për 8-10 minuta dhe sallata e zemrës së derrit është gati.
Hapi 9
Rekomandohet që pjata të shërbehet e ngrohtë, e spërkatur me bimë të copëtuara. Nëse sallata është e ftohtë në kohën kur të ftuarit mbërrijnë, mos u shqetësoni. Meze të ftohtë është gjithashtu e mirë.
