Rrepka e zezë është një kulturë tradicionale sllave e kopshtit që është kultivuar nga paraardhësit tanë që nga kohërat më të lashta. Ajo hahej në verë, vihej në depo dimërore dhe përdorej në shërim. Sidoqoftë, varietetet moderne me një shije më pak të mprehtë të zgjedhjeve evropiane dhe aziatike kanë shtyrë seriozisht favoritin dikur të njohur. Midis tyre është varieteti kinez - "Zemra e Kuqe".
Duhet të them se shumë varietete kineze kanë zënë rrënjë shumë mirë në kopshtet ruse. Për shembull, Margelan, edhe pse ndonjëherë quhet rrepkë Uzbek. Varietetet kineze tërhiqen më tepër nga fakti që nuk janë shumë djegëse. Për më tepër, rrepka "Zemra e Kuqe" i përket varieteteve të ëmbla. Kjo është një larmi e re, por tashmë e dashur për shumë.
"Zemra e Kuqe" është një nga varietetet kineze që bashkohen nën emrin e përbashkët "Lobo". Kjo gjithashtu përfshin "delikatesë kineze" dhe "Fireball". Por nëse kjo e fundit dallohet nga një guaskë e kuqe e ndezur, ndërsa pjesa e brendshme e mishit është absolutisht e bardhë borë, atëherë "Zemra e Kuqe", përkundrazi, ka një mish rozë me një pamje gri-jeshile.
Disa cirk rusë, të cilët janë dashamirë të kulturave ekzotike, i kanë kushtuar vëmendje kësaj larmie vetëm për këtë arsye. Sidoqoftë, ata më vonë e provuan atë. Një perime rrënjësore me një tul të lëngshëm dhe të butë, praktikisht pa hidhërim, ruhet jashtëzakonisht gjatë gjithë dimrit. Madhësia është gjithashtu mjaft mbresëlënëse. Megjithëse, pa e ditur, ndonjëherë gabohet për një lloj rrepkë. Por ky është një mashtrim.
Shija më delikate e rrepkës së kuqe është për shkak të përmbajtjes më të ulët të vajit të sinapit. Isshtë inferior në fitoncide ndaj të zezës, por përndryshe jo më pak i dobishëm. E gjithë lista e vitaminave, mikro- dhe makroelementeve është e pranishme në këtë larmi. Dhe ulja e hidhërimit dhe jo e fibrave të tilla të trashë lejojnë që ajo të konsumohet edhe nga njerëzit me sëmundje gastrointestinale dhe kardiovaskulare.
Për sa i përket përmbajtjes së kalorive, "Zemra e Kuqe" është më e përshtatshme për ushqimin dietik sesa varietetet e tjera. Nëse në 100 gramë të zezë ka 35 kcal, atëherë në të kuqe ka vetëm 20. E vetmja kundërindikacion serioz është shtatzënia. Vajrat thelbësorë të kësaj perime janë në gjendje të tonifikojnë mitrën. Valuableshtë e vlefshme që perime me rrënjë të kuqe pastron në mënyrë të përsosur trupin, heq toksinat dhe toksinat dhe ndihmon me aneminë.
