Ashtu si mëngjesi, pjatat e lëngshme duhet të jenë të pranishme në dietën e atyre njerëzve që duan të mbajnë shëndet të mirë, pasi supat e ndryshme, veçanërisht ato të lehta, ndihmojnë në përgatitjen e trupit të njeriut për marrjen pasuese të ushqimeve më të rënda. Më e shëndetshmja nga të gjitha enët e lëngshme është supa e lakrës së thartë, e cila mund të gatuhet në një tenxhere të ngadaltë.
Deri kohët e fundit, besohej se borsht është një pjatë tradicionale ruse, por në fakt, në Rusi për një kohë të gjatë ata nuk kanë gatuar ndonjë borsht, por supë me lakër, e cila është supë e pasur dhe shumë e kënaqshme, përbërësi kryesor i së cilës është i thartë ose lakër të freskët.
Isshtë më mirë të gatuani supë me lakër me lakër të thartë ose të freskët në një shumëngarkesë, pasi që në këtë pajisje ruhet sasia maksimale e atyre elementeve që mund të përfitojnë nga trupi.
Për të përgatitur supë me lakër të thartë në një multicooker, mund t'ju duhet përbërja e mëposhtme e përbërësve:
- fletë dafine (tre copë);
- lakër e thartë (510 g.);
- salcë perimesh e gatshme (dy lugë me rrëshqitje);
- zhardhokët e patates (520);
- ujë i filtruar (dy litra);
- mish pule në kockë (710);
- vaj perimesh (dy lugë);
- qepë të madhe dhe karotë (një perime rrënjë secila);
- kripë.
Cookingshtë e këshillueshme që të përdorni për gatimin e lakrës atë lakër turshi, e cila më parë ishte kripur direkt me një kokër lakre në një fuçi, pasi supa e lakrës merret nga një produkt i tillë më i shijshëm. Prisni qepën e qëruar paraprakisht, më pas ndizni multicooker dhe vendosni menjëherë mënyrën "Pjekje" ose "Frying". Pas kësaj, derdhni sasinë e kërkuar të vajit vegjetal në tasin e kësaj pajisje, skuqni qepët e copëtuara derisa të bëhen transparente, dhe pastaj karrotat. Gjatë gatimit të produkteve të sipërpërmendura, kapaku i shumë gatimit duhet të mbyllet pa u dëmtuar, sepse në këtë rast, perimet do të gatuhen shumë më shpejt.
Ndërsa perimet janë skuqur, lakra turshi duhet të përgatitet, që do të thotë se do të duhet të ngjyhet për dhjetë minuta në ujë të nxehtë. Nëse gjethet e saj janë të mëdha, atëherë duhet t’i bluajmë më vonë.
Brenda dhjetë minutash, vazhdoni të gatuani perime në të njëjtën mënyrë, duke hapur kapakun në mënyrë periodike dhe duke trazuar përmbajtjen herë pas here.
Qëroni zhardhokët e patates dhe shpëlajini shumë mirë nën ujë të rrjedhshëm të ftohtë, pastaj prerë këto rrënjë në shirita ose kube. Shkrini mishin e pulës paraprakisht, çaktivizoni mënyrën në të cilën perimet ishin përgatitur në multicooker, shtoni copa pule dhe patate të copëtuara dhe derdhni dy litra ujë të filtruar. Vendosni multicooker në modalitetin "Stew", shtoni lakër turshi dhe vazhdoni gatimin për dyzet minuta me kapak të mbyllur fort. Kapaku i kësaj pajisje duhet të hapet përsëri pesëmbëdhjetë minuta para përfundimit të zierjes së supës me lakër të thartë, shtoni fletë dafine, salcë perimesh të gatshme, erëza supash ose sasinë e kërkuar të kripës së tavolinës. Edhe një herë, mbuloni shumë ngushtë multicooker me një kapak dhe vazhdoni të gatuani supë me lakër të thartë deri në fund të programit.
Sapo supa e lakrës të jetë gatuar plotësisht, ato duhet të shërbehen menjëherë të nxehta në tryezë së bashku me salcë kosi të bërë në shtëpi dhe bimë të copëtuara.
Ju bëftë mirë!
