Lajthitë janë një kurë e shijshme dhe e shëndetshme dhe bazë për shumë ëmbëlsira. Shija delikate dhe e njohur e lajthisë nuk mund të ngatërrohet me asnjë tjetër. Dhe për ta bërë atë edhe më të hollë dhe të ndritshëm, rekomandohet të skuqni bërthamat e lajthisë para se të hani.
Është e nevojshme
-
- arrëthyese;
- tigan;
- shpatull druri;
- kripë;
- sheqer
Udhëzimet
Hapi 1
Para skuqjes, lajthitë duhet të pastrohen. Butësisht thyejini arrat me darë ose çekiç. Kini kujdes që të mos dëmtoni bërthamat. Nëse pjesa e brendshme e arrës rezulton e prishur - ajo është errësuar, mykur ose ka erë të pakëndshme, hidheni tutje.
Hapi 2
Bërthamat e përpunuara mund të zbardhen për të zbutur filmin e trashë kafe. Vendosni lajthitë në një tas të thellë ose tenxhere dhe mbulojini me ujë të vluar në mënyrë që të mbulojnë plotësisht arrat. Zhytini në ujë të nxehtë për 7-10 minuta, palosini në një kullesë dhe hiqni lëvoren e zbutur me gishtërinjtë tuaj dhe një thikë të vogël. Përhapni arrat në një peshqir që të thahen.
Hapi 3
Nëse doni të kurseni kohë në zbardhjen, pjekni arrat së bashku me lëvozhgat. Pas trajtimit të nxehtësisë, bëhet i brishtë, i brishtë dhe mund të hiqet lehtësisht me dorë.
Hapi 4
Bërthamat e thata mund të skuqen në një tigan. Mos shtoni vaj ose yndyrna të tjera. Nxehni një tigan të thellë (mundësisht gize), hidhni lajthitë në të dhe mbyllni kapakun. Skuqini në zjarr të ngadaltë, duke i trazuar arrat herë pas here. Pas 5-7 minutash, hiqni kapakun, rrisni nxehtësinë dhe vazhdoni përpunimin për 5 minuta të tjera, duke trazuar vazhdimisht përmbajtjen e tiganit. Kjo metodë do të ndihmojë në skuqjen e arrave si brenda ashtu edhe jashtë.
Hapi 5
Një tjetër mundësi përpunimi përfshin pjekjen në furrë. Kjo metodë ndihmon për të gatuar një numër të madh arrash në të njëjtën kohë. Përhapni lajthitë në mënyrë të barabartë mbi fletën e pjekjes. Vendoseni fletën e pjekjes në furrën e nxehur më parë. Përpunoni bërthamat për rreth 15 minuta. Llokoçis arrat disa herë me një shpatull druri.
Hapi 6
Një racion i vogël me arra mund të gatuhet në mikrovalë. E vetmja pengesë e kësaj metode është shija më pak e ndritshme e lajthive të gatshme. Sidoqoftë, disa njerëz pëlqejnë mungesën e një shije të theksuar "të skuqur". Përhapni bërthamat në një pjatë të sheshtë dhe vendosni në mikrovalë. Piqni lajthitë për 7-10 minuta.
