Rymbëlsira e hollë dhe mbushje e ëmbël me lëng me lagështi të këndshme nuk do të lënë askënd indiferent!
Është e nevojshme
- 4 mollë të tharta
- 100 g boronicë të thatë;
- 100 g sheqer kafe ose mjaltë;
- 1/2 tsp kanellë;
- Opsionale: 1 tsp. niseshte misri,
- i holluar në 1 tbsp. ujë i ftohtë;
- 100 g biskota të thata (për shembull, "Savoyardi");
- Brumë Filo (më mori 6 shtresa);
- Vaj ulliri për lyerjen e brumit.
Udhëzimet
Hapi 1
Gatimi i mbushjes. Pritini mollët në një kub të mesëm, përzieni me boronicë, sheqer (ose mjaltë) në një tigan dhe ziejini në zjarr mesatar për 10 minuta. Nëse mbushja është shumë e lëngshme, trashësojeni atë me niseshte të holluar në ujë të ftohtë sipas udhëzimeve.
Hapi 2
Ne shtrijmë brumin e filos në një sipërfaqe të sheshtë. Unë kam shtresa 22 me 35 cm. Lyejeni secilin me vaj nga skajet dhe mbështillni brenda me 5 cm. Pastaj spërkatni me biskota të grimcuara dhe mbështillni përsëri brenda, me skajet drejt qendrës, për të bërë një shirit të ngushtë dhe të gjatë.
Hapi 3
Ngroheni furrën në 200 gradë. Vendosni një lugë gjelle të mbushjes në buzë të secilës shirit dhe paloseni në trekëndësha. Vendoseni në një fletë pjekje të shtruar me letër furre dhe vendoseni në furrë për 20 - 25 minuta. Shërbejeni të ngrohtë me çaj ose kafe. Ju bëftë mirë!
