Mezi brumi i zakonshëm i shtrirë u vendos fort në supermarkete ruse, varietetet e tij filluan të shfaqen: për shembull, filo çokollatë. Dhe ky artikull ka të bëjë vetëm me atë që mund të gatuash prej tij.
Është e nevojshme
- - 20 fletë brumë me çokollatë filo;
- - 200 g gjalpë;
- - 160 g sheqer;
- - 800 g djathë Ricotta;
- - 2 vezë;
- - 200 g boronicë të freskët;
- - 2 tsp thelbi i vaniljes.
Udhëzimet
Hapi 1
Ngroheni furrën në 180 gradë. Vendoseni fletën e pjekjes me letër furre ose pergamenë. Shkrini gjalpin në një banjë uji (ose në një furrë me mikrovalë).
Hapi 2
Ndani brumin e filos në shtresa. Marrim një, e lyejmë mirë me gjalpë të shkrirë dhe e mbulojmë me tjetrën, të cilën edhe e lyejmë. Ne "ngjisim" 4 shtresa në këtë mënyrë, dhe e fundit mbetet e thatë. Pritini tortën që rezulton në 4 shirita nëpër. Brumin që nuk po punojmë e mbulojmë me një peshqir: thahet menjëherë dhe fillon të prishet.
Hapi 3
Për mbushjen, pure ricotta me një pirun me shtimin e vezëve, thelbin e vaniljes së sheqerit. Butësisht trazoni boronicat, duke pasur kujdes që të mos dëmtoni manaferrat. Vendosni mbushjen në fillim të secilës shirit dhe rrokulliset në një listë të ngushtë. Dërgojeni në furrë për 20 minuta.
