Kek me xhenxhefil është një ëmbëlsirë e thjeshtë e shijshme e festave. Receta për një pjatë të tillë parashikon konsumimin e saj gjatë Kreshmës, kështu që besimtarëve do t’u pëlqejë.
Është e nevojshme
- - 500 g miell
- - 200 g gjethe çaji
- - 1 tsp. kafe e shpejt
- - 100 g vaj perimesh
- - 1 filxhan sheqer
- - 3 tbsp. l reçel
- - gjallëri e gjysmë limoni
- - kumbulla të thata
- - kajsi te thara
- - arra
- - 1 tsp. uthull sode të shuar
Udhëzimet
Hapi 1
Përzieni sheqerin, gjalpin dhe reçelin, rrihni mirë.
Hapi 2
Bëni çaj të fortë, shtoni kafe në të, llokoçis mirë, le të krijoj pak. Shtoni lëngun që rezulton në pjesën tjetër të përzierjes, shtoni miell, gatuani brumin.
Hapi 3
Skuqni arrat, pritini imët, shtypni ose copëtoni në një blender, shtoni në brumë.
Hapi 4
Thith kajsi dhe kumbulla të thata për një orë. Pas një ore, hiqeni, thani në një peshqir letre, copëtoni imët, shtoni në brumë. Në një rende të imët, fshijeni lëvoren e limonit, shtoni në brumë, shtoni sode atje.
Hapi 5
Ngroheni furrën në 180 gradë. Lyejeni një fletë pjekje me gjalpë, vendosni brumin mbi të, rrafshoni, piqni për 40 minuta.
