Nëse ju pëlqen mishi i derrit të zier, nuk ka nevojë të vraponi në dyqan për të. Ky meze i shijshëm mund të përgatitet edhe në shtëpi.
Është e nevojshme
- - një kilogram mish derri;
- - hudhër;
- - fletë dafine;
- - kripë;
- - spec.
Udhëzimet
Hapi 1
Lani mishin dhe thajeni mirë. Qëroni hudhrën, priteni në feta të holla.
Hapi 2
Duke përdorur një thikë të mprehtë, bëni disa prerje në copën e mishit. Fërkojeni brenda me një përzierje piper dhe kripë. Lash hudhrën në mish duke e futur në prerjet që ke bërë.
Hapi 3
Tani le të fillojmë të përgatisim përzierjen pikante. Qëroni hudhrën dhe priteni së pari. Ju mund të copëtoni, ose mund të kaloni përmes një shtypës hudhre. Prisni gjethen e dafinës dhe kombinoni gjithçka - hudhrën, kripën, piperin dhe gjethen e dafinës. Llokoçis mirë përzierjen.
Hapi 4
Fërkojeni mishin me përzierjen e erëzave të sapo gatuara dhe vendoseni në tenxhere. Lëreni brenda natës - lëreni të marinohet.
Hapi 5
Pasi mishi të marinohet, hiqeni nga tava, mbështilleni me letër varaku dhe vendoseni në furrë. Necessaryshtë e nevojshme të piqni mish derri të zier në një temperaturë prej rreth 180 gradë për 60 - 90 minuta.
Hapi 6
Produkti i përfunduar duhet të qetësohet. Pastaj mund ta prisni në feta të holla dhe ta shërbeni. Mish derri i zier shërbehet i ftohtë.
