Timeshtë koha për të kontrolluar nëse fruti më unik i vjeshtës është i pjekur. Në të njëjtën kohë, është koha për të mësuar se si të bëni cutlets mbushur kungull. Ne do të vendosim rikota dhe kërpudha. Kjo është një recetë nga kategoria e ushqyerjes së ekuilibruar.
Është e nevojshme
- Një kile kungull.
- 1 vezë pule.
- Bran - rreth 20 gr.
- Miell drithërash - pak më shumë krunde.
- 200 gr kërpudha (shampanjë).
- Shpendë (gjel deti ose pulë) - 150 gr.
- Krem kosi me pak yndyrë - 70 gr.
- Melmesat (kripë, salcë soje).
Udhëzimet
Hapi 1
Gjëja më interesante në lidhje me këtë recetë është kungulli. Duhet të përpunohet duke qëruar dhe copëtuar në një rende të imët. Nëse nuk keni dëshirë të ngatërroheni me një rende, mund të përdorni një mulli mishi. Gruaja që rezulton duhet të përzihet me vezë, miell, kripë, krunde. Duke shtuar përbërësit gradualisht, mund të arrini një përzierje homogjene. Duhet të jetë mjaft ngjitës për të formuar patties. Pasi të jenë gatuar, ato shtrihen në një tigan dhe skuqen derisa produkti të jetë gati për t’u ngrënë. Mos harroni se kjo është bërë në të dy palët, jo vetëm në njërën. Zjarri duhet të jetë i ngadaltë.
Hapi 2
Tani është koha për të bërë salcë. Së pari, ju duhet të copëtoni imët gjelin e detit. Ndërsa e grini, ngrohni tiganin dhe më pas skuqni mishin për disa minuta. Grini kërpudhat gjatë kësaj kohe. Ato shtohen në mish direkt në tigan. Skuqeni përzierjen për 5-7 minuta të tjera dhe shtoni salcë soje. Shtoni gjithashtu salcë kosi në të njëjtën kohë. Përzieni gjithçka, shtoni pak ujë, por pak, përndryshe pjesa e punës do të humbasë vetitë e saj ngjitëse, dhe pa to cutlets do të shpërbëhen. Ato duhet të shuhen për ca kohë më shumë (jo më shumë se disa minuta).
Hapi 3
Pasi të jenë gati gatimet e karotave, ato vendosen në një pjatë. Tani ato mund të derdhen me salcë dhe salcë kosi.
