Pula është një produkt dietik me pak kalori. Por këto nuk janë të gjitha cilësi pozitive. Mishi i pulës është një burim i shkëlqyeshëm i proteinave, acideve yndyrore të pangopura dhe substancave të tjera të nevojshme për trupin. Sigurisht, për të ruajtur përfitimet e produktit, ai nuk mund të përpunohet në vaj mbi nxehtësi të lartë.
Është e nevojshme
- - fileto pule - 700 g;
- - spec i bluar - 1 lugë gjelle;
- - xhelatinë - 30 g;
- - zarzavate të thata - 0,5 lugë;
- - hudhër - 4 thelpinj;
- - kripë dhe piper - për shije;
- - mëngë për pjekje.
Udhëzimet
Hapi 1
Lani mishin, thajeni me një pecetë, copëtoni në copa të vogla. Qëroni hudhrën, shtypni dhe copëtoni imët. Mblidhni hudhrën, specin e ëmbël, bimët e thata dhe xhelatinën e thatë në një enë. Përzieni të gjithë përbërësit me mishin e pulës.
Hapi 2
Mbushni një mëngë pjekje me përzierjen, lidheni fort dhe vendoseni në një enë pjekjeje. Nxehni furrën në 180-200 gradë, vendoseni enën me produktin gjysëm të gatshëm në të, gatuajeni për 50 minuta.
Hapi 3
Ftojeni rrotullën e përfunduar të pulës, pastaj vendoseni në frigorifer për 5-6 orë. Gjatë kësaj kohe, gjellë do të marrë një gjendje si pelte, atëherë ajo mund të zgjerohet, të prerë në pjesë dhe të shërbehet.
