Recetë makarona tepër e lehtë. Ju duhen vetëm 30-40 minuta për të krijuar një kryevepër të vërtetë të kuzhinës italiane.
Është e nevojshme
- - 1 tbsp. vaj ulliri;
- - 400 g sallamë të tymosur me erëza;
- - 1-2 qepë;
- - 2 thelpinj hudhër;
- - 2 ujë të zier (mund të merrni lëng mishi të gatshëm);
- - 280 g domate në lëngun e tyre;
- 1/2 filxhan krem i rëndë
- - 230 g makarona;
- - kripë dhe piper për shije;
- - 200 g djathë të fortë;
Udhëzimet
Hapi 1
Pritini sallamet në plastikë dhe prerë qepët në kubikë të vegjël. Hidhni vaj në një tigan dhe ngrohni në nxehtësi të lartë. Sapo avulli i lehtë filloi të buronte nga vaji, ai u ngroh dhe ju mund të filloni të gatuani.
Hapi 2
Transferoni sallamet dhe qepët e gatuara në një tigan. Llokoçis me një lugë dhe skuqet derisa të skuqet. Kjo do të zgjasë përafërsisht 4-5 minuta. Tjetra, kaloni hudhrën përmes një shtypi dhe vendoseni në tigan.
Hapi 3
Pas një minute pasi hudhra u shtua, hidhni lëngun ose ujin e zier në tigan.
Pritini domatet në plastikë të mesme. Dërgoni domatet në tigan dhe derdhni kremin. Sezoni tiganin me kripë dhe piper dhe përziejeni tërësisht, por butësisht.
Hapi 4
Tani mund të shtoni makaronat. Llokoçis përsëri dhe sillni përzierjen në një çiban. Kur bëhet fjalë për një çiban, mbuloni tiganin dhe kthejeni nxehtësinë në një nxehtësi më të ulët. Lëreni pjatën të gatuhet për 15 minuta. Shtoni djathin e integruar dhe përzieni mirë. Gatuajini makaronat derisa djathi të shkrihet plotësisht.
