Supa me bizele mund të përgatitet në mënyra krejtësisht të ndryshme dhe sipas recetave të ndryshme. Ky version i supës është i shijshëm dhe i lehtë. Familja dhe miqtë patjetër do të kërkojnë shtesa.
Është e nevojshme
- - 600 g mish (për shembull, viçi);
- - 1 tbsp. bizele;
- - 1 karotë;
- - 1 kompjuter. presh;
- - 2 tbsp. rrënjët e thata;
- - qepë e gjelbërt;
- - erëza për shije
- Për croutons:
- - bukë;
- - vaj perimesh;
- - erëza.
Udhëzimet
Hapi 1
Shpëlajini bizelet nën ujë të rrjedhshëm dhe mbulojini me ujë. Lëreni bizelet në ujë për disa orë derisa të zbuten.
Hapi 2
Lani viçin në kockë nën ujë dhe gatuajeni në nxehtësi mesatare. Gatuajeni mishin për 1, 5 - 2 orë. Nëse formohet shkumë, hiqeni atë me një lugë të çarë.
Hapi 3
Bëni croutons. Për ta bërë këtë, prerë bukën në kube të vogla. Përhapni letër pjekjeje në një fletë pjekjeje dhe shpërndani bukën e prerë në fund. Spërkatni kubat e bukës me gjalpë dhe spërkatni me erëza. Gatuajini në furrë në 200 gradë për 10 minuta. Pastaj fikni furrën dhe lini krutonët atje.
Hapi 4
Prisni preshat me thikë dhe grijeni karotat. Kur supa të jetë gati, hiqni viçin prej saj dhe hiqni kockën prej saj. Pritini mishin pa kocka në copa të vogla dhe dërgojini në lëng mishi.
Hapi 5
Sapo supa të ketë zierë, shtoni në të bizelet e njomura. Kulloni paraprakisht ujin në të cilin ishte lagur. Zieni bizelet për rreth 15 minuta, dhe më pas shtoni qepët dhe karotat në supë. Gatuajini perimet edhe për 20 minuta.
