Supa me bizele nuk është vetëm një pjatë e shijshme dhe e kënaqshme, por edhe një pjatë e shëndetshme. Mbi të gjitha, bizelet përmbajnë shumë aminoacide dhe vitamina të nevojshme për jetën e njeriut.
Nëse nuk dini si të bëni supë bizele, por vërtet dëshironi të mësoni se si ta bëni këtë pije aromatike, lexoni recetat më poshtë. Ju mund të krijoni një kurs të parë të shijshëm duke ndjekur udhëzime hap pas hapi.
Supë bizele me mish të tymosur
Ky version i supës me bizele do t'u pëlqejë njerëzve që preferojnë pjata të këndshme. Lëngu i pijeve rezulton të jetë i përzemërt, i shijshëm dhe ka një aromë unike.
Për të bërë supë me bizele të tymosur, duhet të blini produktet e mëposhtme:
- 250 g bizele të verdhë ose të gjelbër të thatë;
- 300 g krahë pule të tymosur;
- 300 g patate;
- 1 karotë të madhe;
- 1 qepë me madhësi të mesme;
- 1 tufë kopër;
- 4 thelpinj hudhre;
- Vaj perimesh për skuqje;
- Fletë dafine;
- Erëza opsionale.
Numri i produkteve të treguara më sipër, ju mund të ndryshoni në varësi të preferencave tuaja. Për shembull, disa njerëz pëlqejnë supë të trashë, ndërsa të tjerët, përkundrazi, preferojnë shumë supë, në të cilën notojnë disa copa perimesh.
Sekuenca e gatimit të supës së bizeleve me mish të tymosur është si më poshtë:
- Ju duhet të filloni të bëni copëtuesin me bizele. Tani, në raftet e dyqaneve, mund të blini një produkt që nuk kërkon njomje para gatimit. Nëse ju pëlqen të zieni bizelet në supën tuaj, zhytini fasulet në ujë të ftohtë për disa orë para se të gatuani.
- Pas njomjes, shpëlani bizelet, shtoni në tenxhere në të cilën do të gatuani supën, mbuloni me ujë dhe gatuajeni produktin. Koha e vlimit të bishtajoreve është rreth një orë. Shifra mund të ndryshojë në varësi të bizeleve.
- Kur bizelet të jenë gati, dërgojini patate të qëruara dhe të prera në kubikë në tenxhere.
- Vendosni krahët e tymosur në tenxhere 15 minuta pas patateve. Rekomandohet t'i ndani në pjesë para se t'i dërgoni në supë.
- Qëroni qepën dhe priteni në kubikë të vegjël. Lani karrota, zhvishem, copëtoni në një copëtues të trashë.
- Skuqni perimet në vaj perimesh për 5-10 minuta.
- Vendosni pjekjen e karrotës dhe qepës në një tenxhere, përzieni supën me bizele dhe gatuajini përbërësit së bashku për 10 minuta.
- Prisni hudhrën në ndonjë mënyrë të përshtatshme, dërgojeni në tigan.
- Disa minuta para se supa të jetë gati, vendosni në të gji dhelpër, shtoni erëzat tuaja të preferuara.
- Kopra e copëtuar derdhet në supën e bizeleve e fundit, gjellë trazohet, ziej për 1 minutë dhe hiqet nga sobë. Bateria është gati, mund të hani.
Supë me dritë bizele
Ky version i copëtuesit nuk përmban mish të tymosur ose mish në përgjithësi, por rezulton të jetë shumë i shijshëm dhe aromatik.
Për të bërë supë bizele, duhet të merrni:
- 500 g bizele të verdha të ndara;
- 2 litra ujë të pastër;
- 1 karotë të madhe;
- 1 kokër qepë;
- 1 thelpinj hudhre;
- 1 tufë majdanoz;
- 2 tbsp. l vaj perimesh;
- Kripë dhe erëza për shije;
- 100 g bukë të bardhë për të bërë krutone (mund të bëni pa to).
Hapat për të bërë një supë të shijshme bizele:
- Hapi i parë është të zieni bizelet. Për ta bërë këtë, derdhni produktin në një tenxhere, mbushni atë me ujë të përgatitur, sillni lëngun në një çiban. Shkuma do të shfaqet në sipërfaqe, hiqni atë. Gatuani bizelet për rreth 60 minuta ose ndiqni udhëzimet në paketimin e produktit.
- Qëroni dhe copëtoni qepët dhe karotat në çdo mënyrë të përshtatshme. Dikush pëlqen të prerë karrota në shirita të hollë, të tjerët e presin atë në një rende - biznesi juaj.
- Skuqni qepët dhe karotat në vaj perimesh derisa të zbuten.
- Vendosni pjekjen në një tenxhere, gatuajeni me bizelet për 20 minuta.
- Qëroni thelpinjën e hudhrës, kalojeni atë përmes një shtypi, shtoni në supën me bizele. Kjo do t'i japë gjellës jo vetëm një prekje të piquancitetit, por edhe një aromë unike.
- Shtoni erëza dhe kripë në lëng për të shijuar.
- Kur të gjithë përbërësit e supës së bizeles janë në një tenxhere, gatuajini së bashku për 5-10 minuta.
- Hidhni zierjen e përgatitur në enë, spërkateni me majdanoz të grirë hollë. Bëni krutone me bukë të bardhë, nëse dëshironi. Për ta bërë këtë, prerë bukën në kube të vogla dhe të thatë në mikrovalë për 2-3 minuta, koha varet nga fuqia e teknikës.
Supa me bizele e përgatitur sipas recetës së propozuar mund të hahet gjatë agjërimit. Ju bëftë mirë!
