Brumë për pasta me vodka ju lejon të përgatisni një meze të shijshme krokante me një mbushje me lëng. Çdo amvise mund të përsërisë këtë recetë të thjeshtë për pasta.
Është e nevojshme
- Miell - 4 gota;
- Uji - 1, 5 gota;
- Vezë - 1 copë;
- Vodka - 2 lugë;
- Vaj perimesh - 2 lugë;
- Kripë - 0,5 lugë
Udhëzimet
Hapi 1
Kjo recetë e thjeshtë e brumit cheburek është një nga opsionet më të njohura me vodka. Ju lejon të përgatitni një meze të lehtë me skajet e freskëta dhe një mes të butë, me lëng.
Për të filluar, uji derdhet në një tigan smalt, kripë dhe vaj perimesh janë shtuar në të. Pas përzierjes, lëngu sillet në një çiban. Pastaj hiqet nga nxehtësia dhe, ndërsa uji nuk është ftohur, 0,5 gota miell derdhen në të. Llokoçis gunga tërësisht me një lugë dhe lëvizje. Pas kësaj, masa duhet të lihet të ftohet.
Hapi 2
Një vezë dhe vodka shtohen në bazën e ftohur për brumin e ardhshëm. Pas trazimit të fuqishëm, mielli fillon të derdhet ngadalë në masë. Tjetra, brumi është i brumosur. Si rezultat, nuk duhet të ngjitet në duar. Nëse masa vazhdon të ngjitet, shtoni pak më shumë miell në të. Brumi i përfunduar duhet të lihet të pushojë për të paktën 1 orë. Nëse është e mundur, është më mirë të rritet kjo periudhë. Për të gjithë kohën, do të duhet 1 kohë për ta gatuar me duar.
Hapi 3
Kur brumi të futet mirë, mund të vazhdoni drejtpërdrejt në përgatitjen e vetë pastave. Mbushja më e mirë për ta do të jetë mish derri i grirë dhe pule me pak qepë. Chebureks skuqen në të dy anët derisa të marrin një ngjyrë të artë në një sasi të madhe të vajit të lulediellit.
