Spageti me proshutë është një pjatë e thjeshtë dhe e shijshme. Ju mund ta diversifikoni atë duke shtuar perime, krem, bimë dhe erëza në salcë. Si rezultat, pjata mund të bëhet mjaft e yndyrshme ose shumë e lehtë. Për ta bërë ushqimin tuaj jo vetëm të shijshëm, por edhe të shëndetshëm, përdorni makarona me grurë të fortë.
Është e nevojshme
- Makarona me proshutë dhe kunguj të njomë:
- - 500 g spageti;
- - 3 thelpinj hudhër;
- - 2 qepë;
- - 3 domate;
- - 2 kunguj të njomë;
- - 1 spec i ëmbël;
- - 100 g proshutë të zier pa dhjam;
- - rigon dhe borzilok të thatë;
- - vaj ulliri;
- - kripë;
- - piper i zi i sapo bluar;
- - borzilok i freskët për zbukurim.
- Spageti me proshutë dhe krem:
- - 500 g spageti;
- - 100 g proshutë;
- - 200 g proshutë të ligët;
- - 4 vezë;
- - 200 g parmixhano;
- - 6 domate;
- - 200 g kërpudha;
- - 3 tbsp. lugë krem;
- - kripë;
- - piper i zi i sapo bluar;
- - vaj ulliri.
- Spageti me proshutë dhe brokoli:
- - 500 g spageti;
- - 300 g brokoli;
- - 250 g proshutë të ligët;
- - 3 thelpinj hudhër;
- - vaj ulliri;
- - një tufë majdanozi;
- - kripë dhe piper.
Udhëzimet
Hapi 1
Makarona me proshutë dhe kunguj të njomë
Spageti me kungull i njomë jo vetëm që është i shijshëm, por edhe duket bukur. Hidhni domate me ujë të valë, hiqni lëkurën, hiqni drithërat. Domatet, proshutën dhe kungull i njomë copëtoni trashë në shirita. Qëroni specin nga ndarjet dhe farat, prerë në feta të holla. Skuqni hudhrën dhe qepën e copëtuar në vaj të nxehtë ulliri derisa të skuqet.
Hapi 2
Vendosni feta domate, kunguj të njomë dhe piper në një tigan me qepë. Sezoni me kripë dhe piper përzierjen, shtoni rigon të thatë dhe borzilok, skuqni pak, shtoni ujë dhe ziej për 5-7 minuta. Zieni spagetitë në ujë të kripur, shtoni një lugë vaj ulliri dhe përzieni. Hidhni paste në një kullesë, lëreni ujin të kullojë. Pastaj shtoni atë në perime, llokoçis dhe shërbejeni, zbukuruar me gjethe borziloku.
Hapi 3
Spageti me proshutë dhe krem
Prisni proshutën në kube të vogla, vendoseni në një tigan dhe, duke e trazuar herë pas here, skuqeni për disa minuta. Prisni proshutën hollë dhe shtojeni në proshutë. Skuqini për 2-3 minuta të tjera derisa të marrin një ngjyrë të artë. Djegini domatet me ujë të valë, hiqni lëkurat dhe farat. Prisni tulin dhe shtojeni në tigan. Vendosni kërpudhat atje, të lara më parë, të qëruara dhe të prera në feta të holla. Ziejeni përzierjen në nxehtësi të ulët për 10-15 minuta.
Hapi 4
Rrihni vezët me kripë, piper të zi të freskët dhe krem. Fikni nxehtësinë nën tigan të proshutës dhe kërpudhave, derdhni në të përzierjen e kremit të vezëve dhe trazojeni. Lëreni salcën të qëndrojë nën kapak për 5-7 minuta. Gatuajini spageti në ujë të vluar me kripë, hidhni në një kullesë, përzieni me vaj ulliri. Përhapni spagetët në pjatat e ngrohura, sipër hidhni Parmezan të integruar dhe sipër hidhni salcën e nxehtë kremoze. Shërbejeni menjëherë.
Hapi 5
Spageti me proshutë dhe brokoli
Provoni një pjatë me pak kalori me makarona, proshutë dhe perime. Nuk përmban salca të yndyrshme dhe është perfekte për ushqim diete. Zieni brokolin në ujë të kripur dhe hidheni në një kullesë. Lëreni lakrën të ftohet dhe priteni në kube. Grini hudhrën në një llaç dhe kaurdiseni në një tigan me vaj ulliri. Shtoni brokoli dhe proshutë të prerë në kubikë, përzieni, shtoni majdanoz të copëtuar. Grijeni Parmezanin.
Hapi 6
Zieni spagetin në ujë të kripur sipas udhëzimeve të paketimit. Hidhni ato në një kullesë, lini ujin të kullojë, dhe më pas hidhni vaj ulliri dhe djathë të integruar. Ndani spageti në enë të ngrohura dhe sipër hidhni përzierjen e brokolit dhe proshutës.
