Për këtë pjatë, ju mund të përdorni çdo makarona - spageti, petë, makarona ose brirë. Kjo është një recetë e thjeshtuar për makaronat klasike italiane, të cilat mund të përdoren për të përgatitur shpejt dhe lehtë një drekë të shijshme dhe të kënaqshme.
Është e nevojshme
- - spageti - 250 g;
- - kërpudha - 200 g;
- - proshutë - 100 g;
- - gjalpë - 30 g;
- - qepë - kokë;
- - krem - 70 ml;
- - kripë, erëza - për shije.
Udhëzimet
Hapi 1
Ne përgatisim përbërësit. Pritini qepën në gjysmë unaza të holla. Qëroni kërpudhat dhe pritini në feta të holla. Ne gjithashtu prerë proshutë në copa të vogla. Për këtë pjatë, mund të përdorni çdo kërpudha për shijen tuaj, përveç atyre të turshit. Kërpudhat e freskëta ose kërpudhat e gocave janë më të mirat.
Hapi 2
Zhytni spagetët në ujë të vluar me kripë dhe gatuajini sipas udhëzimeve në paketim. Bestshtë mirë që koha e gatimit të jetë në mënyrë që makaronat dhe salca të zihen në të njëjtën kohë.
Hapi 3
Ndërsa spageti është duke zierë, përgatisni salcën. Shkrini gjalpin në një tigan. Ne zhytim qepë të copëtuar në të, pastaj kërpudha. Nëse dëshironi, mund të shtoni një thelpinj hudhër të copëtuar imët - hudhra përdoret gjithmonë në recetat klasike të makaronave italiane. Pasi të jetë skuqur pak, shtoni proshutën, pastaj kripën dhe shtoni erëza për shije. Skuqni gjithçka derisa të zbutet në nxehtësi mesatare, duke trazuar herë pas here. Pastaj derdhni kremin, mbuloni tiganin me një kapak dhe mbajeni në nxehtësi të ulët për 2-4 minuta.
Hapi 4
Kulloni makaronat dhe mbushni me një sasi të vogël gjalpi. Vendoseni në pjata, vendosni salcën sipër. Mund ta dekoroni pjatën me barëra, feta perimesh ose djathë të integruar. Shërbejeni të nxehtë menjëherë pas gatimit.
