Pajtohem që pjatat me shtimin e djathit kanë gjithmonë një shije të mahnitshme delikate. Kjo është arsyeja pse unë ju sugjeroj që të bëni ëmbëlsira me djathë me qumësht. Shtë e vështirë të injorosh këto produkte të pjekura.
Është e nevojshme
- - miell gruri - 2 gota;
- - qumësht - 100 ml;
- - djathë i fortë - 50 g;
- - gjalpë - 2 lugë gjelle;
- - kripë - 1 lugë çaji.
Udhëzimet
Hapi 1
Përdorni një sitë për të shoshuar miellin e thatë të grurit dhe përzierjen e kripës në një tas të pastër dhe të lirshëm.
Hapi 2
Pasi të keni lënë gjalpin të shkrihet në temperaturën e dhomës, shtojeni atë në miellin e grurit të situr me kripë. Përzieni përzierjen që rezulton plotësisht, duke u kthyer kështu në thërrime.
Hapi 3
Tani shtoni djathin e grirë imët dhe qumështin në masën kryesore. Gatuajeni përzierjen derisa të merret një brumë shumë i butë dhe elastik. Pasi ta keni shtruar në një sipërfaqe të sheshtë pune, bëni një shtresë të trashë prej 1 cm.
Hapi 4
Pritini qarqet e vogla nga brumi i mbështjellë duke përdorur një pjatë të rrumbullakët në qafë. Vendoseni secilën në një fletë pjekje të lyer më parë dhe të rreshtuar me pergamenë në mënyrë që të ketë distancë të mjaftueshme midis ëmbëlsirave të djathit të ardhshëm.
Hapi 5
Lyejeni sipërfaqen e qarqeve të shtruara në një fletë pjekje me qumësht, pastaj spërkatni me djathë të integruar. Në këtë formë, piqni ëmbëlsira të djathit në të ardhmen, duke ngrohur furrën në një temperaturë prej 200 gradë, për 12-15 minuta.
Hapi 6
Pasi të ketë kaluar koha, hiqni produktet e pjekura nga furra, ftoheni pak, dhe më pas shërbejeni. Cmbëlsira me djathë me qumësht janë gati!
