Fritters janë mënyra më e shpejtë për të ushqyer një mëngjes familjar ose për të ftuar mysafirë për çaj. Por për një kohë të gjatë kjo pjatë nuk funksionoi për mua derisa zbulova një recetë të thjeshtë dhe pa probleme.
Është e nevojshme
- 1 gotë kefir ose kos, ose salcë kosi, apo edhe qumësht i thartë
- 1 vezë
- 1 filxhan miell
- 2 tbsp. l gjalp i shkrirë
- 2 tbsp. l Sahara
- 1 tsp vanilinë
- 1 tsp pluhur pjekje ose sode buke
- 1/4 tsp kripë
Udhëzimet
Hapi 1
Ne përziejmë kefir, vezë, gjalpë (shkrirë), sheqer, vanilinë në një tas. Përziejeni tërësisht.
Hapi 2
Përzieni miellin, kripën dhe pluhurin pjekës veç e veç.
Hapi 3
Kjo pasohet nga një hap shumë i rëndësishëm: derdhni përzierjen e lëngshme në përzierjen e miellit, duke e përzier butë.
Ju nuk keni nevojë të gatuani deri në fund, brumi duhet të mbetet pak me gunga.
Lëreni të qëndrojë për rreth 20 minuta. Ky është gjithashtu një hap i rëndësishëm, brumi duhet të "fermentohet" pak.
Hapi 4
Pastaj trazoni përsëri pak dhe vendosni një tigan të parangrohur dhe të vajosur lehtë. Skuqeni në secilën anë. Zakonisht zgjat 1-2 minuta për të dy palët.
Hapi 5
Rezulton petulla të tilla të harlisura dhe të shijshme.
