Salmoni është një produkt shumë i dobishëm për trupin e njeriut. Substancat e përfshira në të përmirësojnë funksionimin e trurit, zvogëlojnë rrezikun e shfaqjes së sëmundjeve kardiovaskulare dhe gjithashtu ngrenë disponimin. Ka shumë mënyra për të gatuar këtë peshk të shijshëm dhe të shëndetshëm.
Salmon me perime
Merrni 500 gramë salmon të freskët. Lani dhe thani tërësisht. Lyejmë një tavë pjekje me pak vaj ulliri. Pritini peshqit e përgatitur në pjesë dhe vendoseni në një fletë pjekjeje. Qëroni qepët, pritini në unaza. Grijeni karotat në një rende të trashë, përzieni me qepët dhe vendosini në një tigan me vaj ulliri të nxehur. Ndërsa perimet janë pjekur, prerë specat e zile në gjysmë unaza. Spërkatni salmonin me lëng limoni dhe sipër hidhni perime të njoma dhe piper. Sezoni me kripë dhe piper për shije. Ngroheni furrën në 180 gradë dhe vendosni një fletë pjekje me salmon dhe perime. Piqni për rreth 40 minuta. Zbukurojeni me bimë të freskëta para se ta shërbeni.
Salmon në fletë metalike
Shpëlajeni 500 gramë salmon të freskët në ujë të ftohtë, thajeni lehtë. Pastaj prerë peshkun në pjesë, piper dhe kripë. Hidhni lëng limoni në mënyrë të lirshme mbi salmon dhe prisni 15 minuta. Pas secilës copë, lyejeni me pak majonezë dhe mbështilleni në fletë metalike. Ngroheni furrën në 180 gradë dhe vendosni në të një fletë pjekje me salmon. Piqni peshkun për 25-30 minuta. Pastaj prisni që pjata të ftohet dhe shpalosni petë. Ndani salmonin e gatuar në tasa. Perimet e freskëta me gjethe sallate janë perfekte si pjatë e dytë.
