Për ushqim të mirë, është e nevojshme të përfshini enët nga drithërat, duke përfshirë drithërat, në dietë. Një nga më të dobishmet është mel - një qull i bërë nga mel i lëmuar, i pasur me vitamina dhe mikroelemente. Ka disa mënyra për të bërë një mëngjes të shijshëm dhe ushqyes nga mel.
Është e nevojshme
-
- 1 gotë mel;
- 3 gota qumësht ose ujë;
- 1 lugë gjelle sheqer;
- Sp lugë kripë;
- 1 tsp gjalpë;
- 500 g kungull.
Udhëzimet
Hapi 1
Renditni drithërat për ta pastruar atë nga mbetjet e filmave me lule, guaska frutash, guralecë dhe mbeturina të tjera. Meli mund të jetë shumë i ndotur, prandaj shpëlajeni atë tërësisht dhe në mënyrë të përsëritur në ujë të ftohtë, duke e fërkuar me duar derisa uji të jetë i pastër dhe një herë të fundit në ujë të nxehtë për të eliminuar hidhërimin.
Hapi 2
Vendosni drithërat e përgatitur në një tenxhere, derdhni ujë të valë, trazoni dhe kullojeni ujin. Pastaj derdhni melin në ujë të vluar me kripë dhe gatuajeni për 5-8 minuta. Përsëri kullojeni shpejt ujin, shtoni qumësht të nxehtë, sheqer në qull dhe gatuajeni në zjarr të ngadaltë për 20 minuta, duke trazuar herë pas here. Mbështilleni tenxheren me një peshqir dhe vendoseni nën një jastëk ose batanije të ngrohtë për tu mbështetur.
Hapi 3
Ju mund të gatuani qull mel me kungull. Për ta bërë këtë, prerë kungullin e qëruar në kube të vogla, vendoseni në një tenxhere, mbulojeni me ujë të vluar ose qumësht dhe gatuajeni për 10-15 minuta. Pastaj shtoni melin e larë dhe të zier paraprakisht derisa të gatuhet gjysma, përziejeni, gatuajeni për 20 minuta të tjera derisa të trashet dhe vendosni fajin në një furrë pak të nxehur për 25-30 minuta.
Hapi 4
Një qull i thjeshtë i thërrmuar do të dalë nëse merrni 3, 5 gota ujë për 2 gota mel dhe një të trashë - nga 5 gota ujë ose qumësht. Në çdo rast, drithërat duhet të derdhen në një lëng të vluar dhe të zihen në zjarr të ngadaltë, duke i përzier herë pas here.
Hapi 5
Për fëmijët nën një vjeç, fshijini drithërat e ziera në ujë përmes një sitë ose prisni me një blender, pastaj shtoni qumësht, sheqer, kripë, fshijini përsëri dhe gatuajini për 5 minuta derisa të trashen, duke trazuar pak.
Hapi 6
Qulli i miletit mund të gatuhet në mikrovalë. Derdhni drithërat e përgatitur me ujë dhe gatuajini me fuqi të plotë për 4-6 minuta. Kullojeni, shtoni qumësht, sheqer, kripë dhe gatuajeni për 2 minuta. Sigurohuni që qumështi të mos shpëtojë. Pastaj ngrohni qullin në fuqi mesatare për 3 minuta, mbulojeni dhe lëreni të qëndrojë për 10 minuta.
Hapi 7
Qull meli i gatshëm mund të shërbehet me gjizë, fruta, rrush të thatë. Meli i zier në ujë pa shtuar qumësht dhe gjalpë do të jetë një pjatë e mirë për një tryezë të ligët.
