Në një festë, çdo amvisë dëshiron të gatuajë diçka origjinale dhe, natyrisht, të shijshme. Sallata Zvezda do ta bëjë çdo tryezë të ndritshme dhe tërheqëse. Përgatitni këtë sallatë për festën e ardhshme. A nuk është ajo, "Zvezda", do të shkojë shumë mirë, për shembull, deri në 23 Shkurt!
Nuk mund të jetë më e lehtë
Produktet për këtë sallatë janë mjaft të thjeshta, por pasi e kanë provuar të paktën një herë, si shtëpia ashtu edhe mysafirët do ta kuptojnë se është e përsosur dhe padyshim do t'ju kërkojnë ta gatuani përsëri dhe përsëri.
Avantazhi i padyshimtë i kësaj sallate është shega. Që nga kohërat shumë të lashta, shegët janë quajtur mbreti i frutave. Sipas legjendës, ishte shega me buzën e saj karakteristike në majë që i shtyu njerëzit të formonin kokat mbretërore. Edhe pse sot dihet me siguri se një shegë, si një shalqi, është një kokrra të kuqe. Por reputacioni i patëmetë i shegës nuk lejon të anulohet statusi mbretëror për shkak të një pasaktësie kaq absurde.
Përbërësit
Sallata përmban fileto pule (ose sallam "sallam", viçi) - 1 gjoks (220 gr.), 2 patate (220 gr.), 1 qepë (120 gr.), 2 panxhar (250 gr.), 100 g djathë i fortë, 2 shegë, 200g majonezë.
Si te zgjidhni
Shega në sallatë gjallëron në mënyrë të përsosur shijen dhe jep një aromë unike. Por shumë njerëz nuk i pëlqejnë farat në drithëra. Shikoni tregun më të afërt - patjetër që do të gjeni një larmi shege pa farë tek tregtarët, ose më saktë, farat janë akoma të pranishme, por ato janë aq delikate sa nuk shqetësojnë aspak. Kjo garnet është pikërisht ajo që i duhet "yllit" tuaj. Kur zgjidhni një shegë, mos harroni se manaferrat e pjekur janë të ndritshëm ose të kuqërremtë të errët dhe nuk duhet të ketë të çara ose zhytje në lëkurën e tyre. Mos harroni të shikoni më nga afër lulen - duket si një kurorë. Në një shegë të pjekur, të gjitha petalet e kësaj lule janë tharë.
Përgatitja
Zieni gjoksin e pulës (ujë i kripur për shije). Vendoseni në frigorifer dhe priteni imët. Lani dhe zieni panxharin dhe patatet. Grini perimet e qëruara. Panxhar - i vogël, patate - i madh. Qëroni qepët, pritini në kubikë dhe kavardisini derisa të marrin një ngjyrë të artë në vaj në nxehtësi mesatare.
Në një pjatë të sheshtë, vendosni një shtresë patatesh në formën e një ylli me pesë cepa. Pritini mishin e pulës ose sallamit në copa të vogla. Për ta bërë fileton e pulës plastike, përzieni majonezë.
Kalojeni pulën tek patatet. Vendosni një shtresë qepë sipër. Furçë me një shtresë të vazhdueshme majoneze. Spërkatni djathin e integruar në mënyrë të barabartë mbi sallatë. Pastaj shtresa e panxharit. Lëmoni panxharin dhe vendosini sipër dhe në anët e "yllit". Qëroni shegën. Përhapni farat e shegës rreth buzës së "yllit".
Në këtë formë, ngjyra e pasur e panxharit theksohet bukur nga ngjyra e farave të shegës. Sidoqoftë, nëse ju pëlqen më shumë ngjyra e granatës, atëherë mund të shtroni të gjithë sipërfaqen e "yllit" me kokrra rubini.
Shërbejeni sallatën të ftohur, shkon mirë me infuzione dhe verëra!
