Yin and yang është një koncept që erdhi nga filozofia lindore, dhe kjo do të thotë femërore dhe mashkullore. Forshtë për këtë arsye që sallata Yin-Yang është e përshtatshme jo vetëm për një tryezë të përditshme, por edhe për një darkë romantike në Ditën e Shën Valentinit.
Lista e produkteve për sallatën Yin-Yang
Për të përgatitur sallatën Yin-Yang, ju duhen përbërësit e mëposhtëm:
- 200 gram mish derri;
- 1 domate të freskët;
- 2 vezë pule të ziera;
- 100 gramë të çdo djathi të fortë;
- 100 gram kumbulla të thata;
- majonezë;
- 1 qepë të mesme.
Metoda e përgatitjes së sallatës Yin-yang
Hidhni ujin në një tenxhere jo shumë të thellë, prisni që uji të vlojë dhe shtoni pak kripë në të. Pas zierjes, vendosni mishin e derrit në një tenxhere dhe gatuajeni për dy orë. Kohëzgjatja e gatimit varet nga mishi që zgjidhni: në avull ose i shkrirë, i vjetër apo i ri. Gatishmëria mund të kontrollohet me thikë. Hiqni mishin e derrit nga tigani dhe vendoseni të ftohet.
Merrni një krasitje, vendoseni në çdo enë dhe hidhni ujë të valë mbi të në mënyrë që të bëhet pak më e butë. Ndërsa kumbullat e thara prisni mishin e derrit të zier në copa të vogla.
Bestshtë më mirë të prisni mishin e derrit në kube të vogla, madhësia e të cilave nuk do të jetë më shumë se dy centimetra, ose në shirita të hollë.
Qëroni qepën, lajeni, copëtoni butësisht. Theshtë qepa që do të jetë baza e sallatës, prandaj merrni një tas sallatë dhe shtrijeni në shtresën e parë. Mish derri i copëtuar imët shtrihet në një shtresë qepësh. Lyejeni mishin e derrit me majonezë.
Lani domate dhe prerë atë në kube të vogla. Vendosni domate në majë të shtresës së mishit.
Merrni një djathë të fortë dhe grijeni atë në një rende mesatare. Sasi e vogël me djathë të integruar në një shtresë domatesh dhe pastroni atë me majonezë. Tani ju vetëm duhet të dekoroni sallatën. Merrni një kruese dhëmbësh dhe përdoreni atë për të tundur në mes të sallatës Yin-Yang. Butësisht bëni qarqe në të dy anët.
Për të bërë rrathë, mund të përdorni një gotë të rregullt.
Merrni një pjatë me kumbulla të thata të njomura, kulloni ujin nga ajo. Kumbullat e thata duhet të priten shumë imët dhe të vendosen në gjysmën e sallatës, si dhe në rrethin në anën e kundërt.
Hiqni guaskën nga vezët e ziera, merrni të bardhën dhe shtypeni. Ajo spërkatet me anën e dytë të sallatës tuaj dhe rrethin e kundërt. Për të lagur sallatën Yin-Yang, vendoseni në frigorifer për disa orë.
Ka disa mënyra për të përgatitur këtë sallatë. Dikush zëvendëson shtresën e domates me një shtresë kastraveci, dhe mish derri me fileto pule. Disa njerëz i shtojnë kësaj sallate panxhar të zier dhe karota. Në çdo rast, gjëja më e rëndësishme është dekorimi i kësaj sallate, e cila kërkon kreativitet.
