Bishtajat janë një produkt mjaft i shëndetshëm për njerëzit e të gjitha moshave. Isshtë e pasur me vitamina A dhe C, si dhe kalcium. Gatimi i fasuleve nuk kërkon ndonjë aftësi të veçantë ose kohë. Nuk ka nevojë ta shkrini para gatimit. Gjalpi i përdorur gjatë gatimit do të shtojë butësi dhe një shije të këndshme kremoze në pjatë.
Është e nevojshme
-
- 500 gr bishtaja
- 2 domate
- 2 qepë të mesme
- 2 thelpinj hudhre
- 50 gr gjalpë
- borzilok
- kripë
- piper
- vaj perimesh për skuqje
Udhëzimet
Hapi 1
Vendosni fasulet në ujë të vluar me kripë dhe gatuajini për 10-12 minuta.
Hapi 2
Qëroni qepën dhe pritini në gjysmë unaza.
Hapi 3
Qëroni domatet. Për ta bërë këtë, lëshoni frutat në ujë të valë për 1 sekondë, dhe pastaj në ujë të ftohtë - lëkura do të shkëputet lehtësisht.
Hapi 4
Pritini domatet në pykë.
Hapi 5
Qëroni dhe shtypni hudhrën me anën e sheshtë të tehut të thikës.
Hapi 6
Ruani qepën derisa të jetë transparente.
Hapi 7
Shtoni domatet në qepë dhe ziejini për 5 minuta, të mbuluara me kapak.
Hapi 8
Hidhni fasulet e gatshme në një kullesë, pastaj shtoni në perime.
Hapi 9
Sezoni pjatën me kripë dhe piper, shtoni hudhër, borzilok dhe gjalpë.
Hapi 10
Llokoçis dhe ziej derisa të zbutet, 5-7 minuta.
Hapi 11
Renditeni pjatën e gatshme në pjesë dhe spërkatni me barishte.
