Popullariteti i qebapit të peshkut po merr moment. Kjo pjatë përgatitet për një kohë të shkurtër dhe ka shije të shkëlqyeshme. Karakteristikat e dobishme janë shumë më të larta se ajo e qebapit të derrit.
Shashliku i peshkut vështirë se mund të habisë askënd. Pasi ta keni provuar një herë, nuk mund të ndaleni. Qebapi i peshkut është i shkëlqyeshëm për shkak të kohës së shkurtër të marinimit dhe gatimit. Për përfitimet e një produkti të tillë mund të flitet pafund.
Mund të ketë shumë mundësi, dhe ato varen jo vetëm nga lloji i peshkut për të gatuar një qebap, por edhe nga mënyra se si ta gatuajmë atë. Shumë marinada përdoren për t'i dhënë peshkut shije të ndryshme. Vlen të përmendet se peshku marinohet shumë shpejt - nga 20 minuta në katër orë. Gatimi mbi qymyr zgjat 2-6 minuta, gjë që nuk mund të arrihet duke përdorur qebapë derri, viçi dhe madje edhe pule.
Çfarë lloj peshku është i duhuri
Ju mund të përdorni absolutisht çdo peshk për të gatuar Barbecue. Gjëja më e rëndësishme është që ajo të jetë e freskët dhe e zgjedhur siç duhet. Peshqit më të përdorur zakonisht janë bli, ton, troftë, merluc, salmon, salmon i ngushtë, salmon rozë, salmon. Çuditërisht, por peshku i kuq është shumë i popullarizuar.
Shish kebab gjithashtu mund të përgatitet nga harengë, skumbri, peshk lumi. Peshqit e vegjël janë të përsosur për tiganisje në hell, por ato të mëdhenjtë gatuhen më mirë në rrjetën e telit.
Opsionet e marinadës
Shija e kebabit të përfunduar të peshkut varet nga cila marinadë është zgjedhur. Besohet se kripëra nuk duhet të shtohet në marinadë, pasi ajo ka aftësinë të nxjerrë lagështi. Si rezultat, peshku bëhet i thatë dhe shija përkeqësohet.
Në mënyrë që qebapi të jetë i shijshëm, mund të përgatisni një salcë për të, e cila do të përmbajë kripë dhe përbërës të tjerë.
Limoni gjithashtu mund të shtojë thatësi, por në këtë rast gjithçka varet nga sasia. Gjëja kryesore është të mos e teproj. Lëngu i limonit përdoret shumë shpesh si marinadë për qebapët e peshkut. Menjëherë përzieni lëng limoni me erëza, hidhni në copa peshku të qëruar të prerë paraprakisht në copa 3-4 cm, përzieni, shtypni dhe lëreni të marinohet.
Ju mund të përdorni lëng shege për të shmangur rrezikimin e tij me limon. Në këtë rast, peshku bëhet shumë lëng dhe i butë. Vera gjithashtu funksionon mirë si marinadë. Ka shumë mënyra. Për veten tuaj, ju duhet të zgjidhni atë më të pranueshmen. Përzierja e përbërësve të marinadës do t'i japë një shije të veçantë qebapit.
Gatim qebap peshku
Pasi të ketë kaluar koha e marinimit, pjesët e peshkut vendosen në një raft teli ose të lidhur në hell. Pas kësaj, është e nevojshme ta mbani atë mbi thëngjij të nxehtë për rreth tre minuta. Isshtë e këshillueshme që peshku të mos thahet shumë dhe mishi i butë gatuhet shumë shpejt.
Nuk është e nevojshme të pyesni se si të gatuani një qebap. Gjithçka është shumë e shpejtë, e thjeshtë dhe e shijshme. Gjëja kryesore është të provoni. Një pjatë e tillë do të jetë e përshtatshme për pothuajse çdo ngjarje.
