Nutricionistët besojnë se nuk duhet ta anashkaloni mëngjesin. Në mëngjes, procesi i tretjes është veçanërisht intensiv, kështu që ju mund të përballoni produkte të pjekura, pije me sheqer, fruta - ushqime që janë të padëshirueshme për t'u ngrënë pasdite. Mos harroni për fibrat dhe proteinat e shëndetshme, si dhe një pije të nxehtë që do t'ju ndihmojë të rimbushni bateritë për atë ditë.
Enët kryesore
Pjatat më të njohura të mëngjesit janë qulli, si dhe omëleta dhe vezët e fërguara. Më mirë të mos i bëni shumë të yndyrshëm. Zieni qullën në ujë dhe shtoni barëra, perime, djathë ose pulë në omletë në vend të proshutës.
Provoni bollgur - si fëmijët ashtu edhe të rriturit e duan këtë qull. Zgjidhni drithërat e çastit - ato gatuhen vetëm për një minutë. Ju mund të bëni ndryshe - derdhni ujë të valë mbi thekon, mbyllni pllakën me një kapak dhe lini qull të krijoj. Ju mund të përdorni qumësht të nxehtë dhe të skremuar në vend të ujit. Evenshtë edhe më e dobishme të shtoni qumësht në një qull të gatuar tashmë. Diversifikoni shijen e pjatës suaj duke shtuar fruta të prera - banane, luleshtrydhe, kajsi të thata ose rrush të thatë. Arrat, mjalti ose reçelët e bërë në shtëpi mund të jenë një shtesë e shijshme.
Eksperimentoni me drithëra, duke provuar drithëra të ndryshëm - bollgur, elb, oriz, mel. Nëse nuk jeni në gjendje të gatuani në mëngjes, bëni qull në mbrëmje. Hidhni bollgur në qumështin e vluar, shtoni një majë kripe dhe pak sheqer. Ndërsa e trazoni, gatuajeni qullin e trashë, e ftohni pak dhe e derdhni në enë të lara me ujë të ftohtë. Lëreni enën të ftohet plotësisht dhe vendoseni në frigorifer brenda natës. Në mëngjes, hidhni pudingun e vogël mbi një pjatë dhe hidheni atë me reçel ose qumësht të kondensuar.
Një tjetër recetë e thjeshtë është një omëletë e shpejtë. Rrahni disa vezë me disa lugë qumësht, kripë dhe bimë të thata. Pritini bukë të bardhë ose thekre në copa të vogla dhe i skuqni lehtë në vaj perimesh. Hidhni përzierjen e vezëve mbi bukë dhe gatuajeni omëletën me kapak të mbyllur. Para se të hiqni pjatën nga sobë, mbuloni omletën me djathë të integruar. Lëreni djathin të shkrihet dhe vendosni omëletën në tas. Një shtesë e shkëlqyeshme për të do të ishte një kastravec i freskët ose disa domate qershi.
Pije të ngrohta dhe të ftohta
Isshtë më mirë të filloni mëngjesin me kafe, çaj ose kakao të sapo përgatitur. Nutricionistët besojnë se pijet e nxehta mund t'ju ndihmojnë të tretni më mirë ushqimin dhe t'ju japin energji. Especiallyshtë veçanërisht e rëndësishme t'i pini ato gjatë sezonit të ftohtë. Shtë e këshillueshme që të mos shtoni sheqer në çaj ose kafe, por nëse nuk mund të rezistoni, kufizohuni në një lugë. Një alternativë ndaj sheqerit mund të jetë mjalti, reçeli, ose konserva.
Italianët besojnë se pija ideale në mëngjes është kafeja me qumësht. Nëse e doni kafenë, përpiquni ta krijoni vetë - kafeja e çastit është shumë më pak e dobishme. Për ata që preferojnë çaj, ju mund të krijoni të zezë ose të gjelbër të fortë, e cila është e këndshme për t'u plotësuar me qumësht të nxehtë. Lëreni çajet bimore qetësuese për mbrëmjen - në mëngjes nuk ndërhyn me gjallërimin.
Nëse jeni mësuar ta filloni mëngjesin me lëng frutash, hollojeni atë me ujë - në këtë mënyrë pija do të jetë më pak e ushqyeshme, por nuk do të humbasë shijen e saj. Për ata që pinë lëngje, vlen të heqin dorë nga aditivët e ëmbël në çaj ose kafe.
